Окрошка с варено говеждо месо
разни / / January 01, 2021
Традиционната окрошка с телешко месо е не само обилна, но и освежаваща. Ако искате да се научите как да го готвите според всички правила, следвайте тази рецепта.
- Автор на рецепта: Мария Дронова
- След подготовка ще получите 2 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 75 минути
Съставки
- Картофи 2 броя
- Краставица 2 броя
- Зелен лук 1 връзка
- Копър 1 връзка
- Яйце 3 броя
- Заквасена сметана 1 чаша
- Горчица ½ ч.л. лъжици
- Говеждо месо 300гр
- Квас 1 л
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
Метод за готвене
-
Сварете картофи. Измийте краставиците. Нарежете зеленчуците на малки кубчета.
Как и колко да готвя картофи
Добавете нарязан зелен лук и копър към зеленчуковата маса. Разбъркайте.
-
Твърдо сварете яйцата, обелете, отделете бялото от жълтъка. Нарежете протеина и го изпратете в купата със зеленчуците.
Как да сварите яйца за лесно почистване и вкус
Намачкайте жълтъка със заквасена сметана и горчица. Трябва да получите хомогенна, доста гъста маса. Залейте я със зеленчуци и оставете в хладилника за поне половин час.
Докато се влива okroshka, сварете, охладете и нарежете месото на малки парченца. Преди да сервирате, можете да го добавите към зеленчуци или да го подредите на чинии на порции.
Залейте окрошката с охладен квас, подправете със сол и черен пипер и сервирайте. По желание добавете още заквасена сметана и зелен лук.
5.06