Солени домати с кориандър и риган

Солените домати са вкусни, с ярък и наситен вкус. Рецептата е много проста, най-трудното е да изчакате, докато стигнат.

• Автор на рецепта: Ирина Сахарова
• След подготовка ще получите 10 порции
• Общо време за приготвяне на рецептата: 7200 минути

Съставки

• Вода 2 200 мл
• Сол 4½ с.л. лъжици
• Чесън 4-5 скилидки
• Cilantro 1 пакет
• Копър 1 връзка
• Магданоз 1 връзка
• Домати 3 кг
• Риган 1 ч.ч. лъжицата
• Карамфил 2-3 парчета
• Зърна черен пипер 12-15 грах

Метод за готвене

• Кипнете вода и сол и охладете, така че да е топло.

• Чесънът, кориандърът, копърът и магданозът се нарязват на ситно. Направете малки разфасовки по доматите в областта, където е прикрепена дръжката.

  Изберете средно големи домати.

• Поставете доматите заедно с чесъна, билките, ригана, карамфила и зърната пипер в тенджера с подсолена вода. Покрийте с влажна марля и сложете върху нея чиния.

• Покрийте тенджерата с капак и я оставете да престои на стайна температура за 5-7 дни.

• Съхранявайте подготвените домати в хладилник, за предпочитане не повече от седмица.

5.02