0
Прегледи
Птиците се задушават в сос от натурално кисело мляко, кокосово мляко, доматено пюре и подправки. Затова пилешкото къри се оказва едновременно пикантно и нежно.
Накълцайте лука. Накълцайте чесъна. Нарежете пилето на средни парчета.
Загрейте масло в тиган на умерен огън. Запържете лука, докато леко покафенее.
Добавете чесън, къри, канела, червен пипер, лаврушка, джинджифил, захар и сол.
Гответе, като бъркате непрекъснато, още 2 минути.
Добавете доматено пюре, кисело мляко и кокосово мляко и разбъркайте.
Поставете пилето. Оставете да заври.
Намалете огъня и оставете да къкри, като се разбърква от време на време, за 20-25 минути. Сосът трябва да заври малко.
Извадете дафиновия лист. Добавете лют червен пипер и варете още 5 минути.
5.03