Мексиканско варено мариновано пиле
разни / / January 01, 2021
Сместа от сок от лайм, магданоз, чесън и подправки придава на птицата ярък цитрусов аромат и приятен вкус. Маринованото пиле ще стане розово и нежно.
- Автор на рецепта: Дария Родионова
- След подготовка ще получите 4 порции
- Общо време за приготвяне на рецептата: 60 минути
Съставки
- Зехтин 4 с.л. лъжици
- Лайм 2 броя
- Магданоз 4-6 клончета
- Чесън 2 скилидки
- Смлян кимион ¹⁄₂ ч.ч. лъжици
- Смлян чили 1 щипка
- Пилешки бутчета 4 броя
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
Метод за готвене
Разбийте половината масло, сок от лайм, ситно нарязан магданоз, накълцан чесън, кимион и чили.
Поставете пилето в маринатата и разбъркайте, докато се покрие от всички страни.
Охладете в хладилник за поне 30 минути и максимум 2 часа.
След това загрейте останалото масло в тиган на средно силен огън.
Подправете бедрата със сол и черен пипер. Поставете ги с кожата надолу в тиган. Ако все още има марината, залейте пилето.
Пържете около 6 минути, докато станат хрупкави и златисто кафяви. Обърнете и варете още 2 минути.
Прехвърлете пилето в съд за печене. Поставете във фурна, загрята до 220 ° C за 10-12 минути.
При сервиране залейте със сока и маринатата, които остават във формата.
5.03