Тиквички, пълнени със зеленчуци и извара

Риганът и магданозът придават на ястието специален аромат, а малка коричка от сирене придава пармезан. Тиквички, пълнени със зеленчуци, се оказват леки, но задоволяващи.

• Автор на рецепта: Дария Родионова
• След подготовка ще получите 8 порции
• Общо време за приготвяне на рецептата: 50 минути

Съставки

• Тиквички или тиквички 4-5 броя
• Български пипер 1 брой
• Домат 1 брой
• Лилав лук ¹⁄₄ парчета
• Чесън 2 скилидки
• Маслини 7-10 броя
• Консервирана царевица 100гр
• Магданоз ¹⁄₄ китка
• Риган 1-2 с.л. лъжици
• Извара 4-6 с.л. лъжици
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус
• Пармезан на вкус

Метод за готвене

• Разрежете тиквичките на две по дължина. Извадете пулпата с лъжица, така че да се оформят лодките.

• Нарежете на ситно тиквената каша, черен пипер, домат, лук и чесън. Нарежете маслините на филийки.

• Добавете нарязан магданоз, риган, извара, сол и смлян пипер към подготвените съставки и разбъркайте добре.

• Поставете лодките за скуош върху облицован с пергамент лист за печене.

• Напълнете ги със сместа от извара и зеленчуци и поръсете с настърган пармезан.

• Поставете във фурна, загрята до 180 ° C за 20-30 минути.

5.05