Картофи с гъби в саксии
разни / / January 01, 2021
Картофите в саксии са невероятно вкусни и ароматни благодарение на комбинацията от пресни шампиньони и сушени гъби.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 3 порции
- Време за готвене: 45 минути
- Време за подготовка: 35 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 80 минути
Съставки
- Сушени манатарки 20гр
- Картофи 300гр
- Шампиньони 300гр
- Лук 1 брой
- Растително масло 1-2 с.л. лъжици
- Заквасена сметана 100гр
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Вода 150 мл
- Сирене 50гр
Метод за готвене
Изплакнете манатарките, покрийте с вода и оставете за 20 минути. След това източете течността.
Нарежете картофите и двата вида гъби на ситно, нарежете лука на ситно.
Загрейте масло в тиган на умерен огън. Запържете лука за 3-5 минути, добавете гъбите и половината от манатарките. Оставете на огън за още 5 минути и след това сложете в чиния.
Запържете картофите за около 5 минути.
Разпределете половината от пържените и напоени гъби в саксиите. Отгоре залейте заквасена сметана, картофи и остатъци от гъби.
-
Подправете със сол, черен пипер и покрийте с вода около четвърт.
Използвайте повече или по-малко вода в зависимост от размера на саксиите.
Отгоре се поръсва с едро настърган кашкавал и се покрива.
Печете във фурна, загрята до 180 ° C за 40–45 минути, докато картофите омекнат.
Отворете капака 10 минути преди омекване, за да покафенее сиренето.
5.02