Рула от пилешко филе със сирене и мариновани краставици

В тази рецепта за кручеников вкусът е идеално балансиран. Беконът прави домашните птици още по-сочни, маринованите краставици добавят пикантен вкус, а сиренето придава нежност.

• Автор на рецепта: Ирина Сахарова
• След подготовка ще получите 4 порции
• Време за готвене: 20 минути
• Време за подготовка: 25 минути
• Общо време за приготвяне на рецептата: 45 минути

Съставки

• Филе от пилешки гърди 500гр
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус
• Лук 1 брой
• Български пипер ¹⁄₂ парчета
• Мариновани краставици 1-2 броя
• 8 филийки бекон
• Сирене 8 филийки
• Растително масло 4 с.л. лъжици
• Вода 100-120 мл
• Заквасена сметана 200 мл
• Сирене 50-100гр

Метод за готвене

• Нарежете пилешкото филе на 8 тънки слоя. Увийте в найлоново фолио и разбийте леко. Подправете със сол и черен пипер.

• Нарежете лука на половин пръстени или по-малки, чушки и краставици на ивици.

• Поставете бекон, сирене, чушки, краставици и лук върху всяко филе.

  Пресният или суров пушен бекон е идеален за ястието. Можете да използвате и шунка.

• Навийте стегнати рула. Завържете ги с конец за готвене или закрепете краищата с клечки за зъби.

instagram viewer

• В тиган загрейте маслото на умерен огън и сотирайте пилешките рулца до златисто кафяво от всички страни. Това ще отнеме 6-8 минути или повече.

• Поставете рулата в съд за печене, покрийте с вода и покрийте с фолио или капак.

• Печете 10 минути при 180 ° С. След това го извадете от фурната, обърнете го, покрийте със заквасена сметана и гответе същото количество без капак.

  Вместо заквасена сметана можете да използвате тежка сметана.

• За да стане още по-вкусно, можете да поръсите ястието с настърган кашкавал 5 минути преди готвене.

• Премахнете клечките за зъби или конец за готвене преди сервиране.

5.02