Паста с манатарки и сметана
разни / / January 01, 2021
Тази паста с гъби има вкусен вкус. Първо изсушените манатарки се запържват заедно с лука и чесъна и след това към тях се добавя сметана.
- Автор на рецепта: Мария Дронова
- След подготовка ще получите 3 порции
- Време за готвене: 20 минути
- Време за подготовка: 30 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 50 минути
Съставки
- Сушени манатарки 50гр
- Паста 150-200гр
- Сол на вкус
- Лук 1 брой
- Чесън 2 скилидки
- Масло 30гр
- Крем 50-100 мл
- Зелените на вкус
- Твърдо сирене на вкус
Метод за готвене
Изплакнете изсушените гъби в хладка вода и накиснете в гореща вода за 20-30 минути.
Изстискайте леко гъбите и ги нарежете. Не изпразвайте водата.
-
Сварете тестени изделия в подсолена вода според указанията на опаковката. Заменете част от водата с течността, в която са били накиснати гъбите.
Можете да хвърлите няколко гъби в саксията. Това ще придаде на пастата по-наситен вкус.
Междувременно нарязваме на ситно лука и чесъна.
Разтопете маслото в тиган и задушете лука за около 5 минути, докато стане прозрачен.
Добавете чесън и гъби и варете още 8 минути.
Сложете паста с гъби, загрейте за 1 минута, добавете сметана и сол.
Ако желаете, поръсете нарязани билки и настърган кашкавал върху готовото ястие.
5.03