Пуешки гърди с бяло вино и мащерка на фурна
разни / / January 01, 2021
Масло, мащерка, чесън, лимон и бяло вино придават богат аромат на ястието. Приготвените в фурна гърди от пуйка ще излязат много нежни.
- Автор на рецепта: Дария Родионова
- След подготовка ще получите 4 порции
- Време за готвене: 40 минути
- Време за подготовка: 15 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 55 минути
Съставки
- Пуешки гърди без кости с кожа 1 брой
- 2 супени лъжици масло лъжици
- Бяло вино 1 чаша
- Лимон ¹⁄₂ парчета
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- ¹⁄₂ глава чесън, нарязана напречно
- Прясна мащерка 4-6 клончета
Метод за готвене
Изплакнете гърдите и подсушете с хартиени кърпи. Разрежете го на две.
Използвайте пръстите си, за да отделите внимателно кожата от месото, без да го отстранявате.
Намажете месото под кожата с омекотено масло.
Поставете пуйката в съд за печене, с кожата нагоре.
Налейте виното. Поръсете самата гърда с лимонов сок и поръсете със сол и черен пипер.
Поставете чесъна до него, нарязан нагоре и изцедения лимон, нарязан на няколко големи парчета.
Поставете клонките от мащерка върху пуйката.
-
Печете във фурна, загрята до 200 ° C за 30-40 минути.
За да проверите готовността, нарежете месото. Тя ще бъде лека, а сокът, който се откроява, ще бъде прозрачен. Ако са червеникави, пуйката се нуждае от малко повече време във фурната.
5.03