Супа с кюфтета и юфка
разни / / January 01, 2021
Супата с кюфтета и юфка се оказва умерено гъста и много засищаща. Грисът придава на кюфтетата специална мекота. Опитай!
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 4 порции
- Време за готвене: 35 минути
- Време за подготовка: 15 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 50 минути
Съставки
- Кайма 400гр
- Лук 1 брой
- Грис 1–2 ч.л. лъжици
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Картофи 3 броя
- Моркови 1 брой
- Растително масло 1 с.л. лъжицата
- Вода 2 литра
- Вермиче 70гр
Метод за готвене
Смесете каймата с един наситнен лук, грис, сол и черен пипер.
Вземете масата в ръцете си и внимателно я хвърлете в купа. Повторете 10-15 пъти. Това ще направи готовите кюфтета нежни.
Оформете кюфтета не по-големи от орех.
Нарежете картофите на ситно. Настържете морковите на едро ренде.
Варете вода в тенджера, сол. Добавете кюфтета, оставете отново да заври и обезмаслете.
Нарежете втория лук и запържете в масло на умерен огън за 4-5 минути.
-
Поставете картофи и моркови в тенджера и варете на умерен огън за 15-20 минути. Добавете юфка и лук и варете още 5 минути.
Добавете още фиде за по-гъста супа.
Свалете супата от огъня и оставете покрито за 10 минути.
5.03