Лека пилешка супа с яйца и домати

Тук няма картофи и излишни мазнини, така че пилешката супа е диетична. И оригинално: разбитите яйца се превръщат в тънки нишки в бульона.

• Автор на рецепта: Дария Родионова
• След подготовка ще получите 4 порции
• Време за готвене: 15 минути
• Време за подготовка: 25 минути
• Общо време за приготвяне на рецептата: 40 минути

Съставки

• Пилешко филе 200-250гр
• Вода 1 300 мл
• Домати 4 броя
• Яйца 3 броя
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус
• Зелен лук на вкус

Метод за готвене

• Поставете филетата в тенджера, покрийте със студена вода и варете около 20-25 минути, докато омекнат.

• Междувременно доматите се заливат с вряла вода и се оставят да престоят 5 минути.

• След това изцедете водата и отстранете корите от доматите.

• Нарежете зеленчуците на малки парченца и ги поставете в купа заедно с получения сок.

• В друга купа разбийте яйцата с вилица или бъркалка.

• Извадете свареното пилешко филе и нарежете на ситно. Изпратете обратно към бульона, сол и черен пипер.

• Поставете доматите в тенджера и ги заври.

• Разбърквайки супата непрекъснато, изсипете яйцата на тънка струйка.

instagram viewer

• Оставете супата да заври и я свалете от огъня. Поръсете с наситнен лук преди сервиране.

5.06