Свински шишчета в тиган
разни / / December 31, 2020
Свинският шашлик в тиган се оказва много сочен, нежен и с аромат на чесън. Може да се сервира със сосове и зеленчуци.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 4 порции
- Време за готвене: 15 минути
- Време за подготовка: 15 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 30 минути
Съставки
- Свинско филе 600гр
- Лимон 1 брой
- Зехтин 3¹⁄₂ с.л. лъжици
- Чесън 3-4 скилидки
- Магданоз 1-2 клончета
- Сол 1-2 ч.л. лъжици
- Смлян черен пипер ¹⁄₂ - 1 ч.л. лъжицата
- Смес от подправки за месо 1 ч.ч. лъжицата
- Сух чили ¹⁄₂ - 1 ч.л. лъжицата
Метод за готвене
Накиснете шишчетата във вода за 10-15 минути.
-
Отстранете всички мазнини и вени от свинското месо. Нарежете месото на парчета 5-7 см.
ИНФОГРАФИЯ: Месарница - как да изберем месо
Изцедете сока от лимона. Три супени лъжици са достатъчни.
Комбинирайте лимоновия сок с три супени лъжици олио, смлян чесън, накълцан магданоз, сол, черен пипер и други подправки.
Хвърлете свинското месо с маринатата и оставете в хладилника за 10 минути.
Поставете готовото месо върху шишчета.
Загрейте останалата марината в микровълновата за няколко минути, така че да започне леко да мехурче.
Намажете тиган с олио и сложете на силен огън. Запържете свинското месо до златисто кафяво от всяка страна.
-
По време на готвене намажете месото със затоплена марината.
Най-лесният начин да направите това е с четка.
За да сте сигурни, че месото е готово, отрежете парче с нож. Освободеният сок трябва да е бистър.
-
Оставете кебапите за 5 минути преди сервиране. Отгоре поставете домати и други сосове.
4 вкусни домашно приготвени рецепти за кетчуп от пресни домати
5.06