Свински шишчета на фурна

Една проста марината от заквасена сметана с горчица прави свинското кебап меко и сочно. А аналогът на барбекюто е дълбока форма за печене във фурната.

• Автор на рецепта: Ирина Сахарова
• След подготовка ще получите 4 порции
• Време за готвене: 45 минути
• Време за подготовка: 70 минути
• Общо време за приготвяне на рецепта: 115 минути

Съставки

• Свинско 800гр
• Лук 2-3 парчета
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус
• Заквасена сметана 100гр
• Горчица 1 с.л. лъжицата

Метод за готвене

• Нарежете свинското на не много големи парчета със същия размер, лука на пръстени.

• Поставете месото в купа. Подправете със сол, черен пипер, смесете със заквасена сметана и горчица.

• Добавете лука и отново внимателно разбъркайте. Опитайте се да запазите пръстените лук непокътнати.

• Оставете кебапа в хладилника за един час.

• Поставете шишчетата във вода за 10-15 минути. След това върху тях поставете месо и лук.

• Аналог на барбекю ще бъде съд за печене. Следователно ширината му трябва да е по-малка от дължината на шишчетата, а дълбочината трябва да е такава, че шашът да не достигне дъното. Ако няма подходяща форма, изпечете кебапа по други начини.

  instagram viewer

  Как да приготвим вкусен кебап във фурната: 3 доказани начина

• Внимателно поставете месните шишчета по краищата на формата. Поставете във фурна, загрята до 180 ° C.

  Покрийте дъното на формата с фолио: това ще улесни измиването на мазнината.

• Печете кебапа за около 45 минути. Обърнете месото няколко пъти през това време.

5.04