19/10/2023
0
Прегледи
Мързеливите кнедли с извара се готвят много по-бързо от обичайните. Достатъчно е да смесите всички съставки, да разточите тестото с наденица, да го нарежете на порции и да заври.
Пасирайте изварата. Ако е зърнест, прекарайте го през сито или разбъркайте с пасатор.
Добавете яйце, захар и сол и разбъркайте добре.
Добавете половината брашно и замесете тесто.
Разделете извараното тесто на три порции. Навийте всеки от тях в не твърде дебела наденица, първо в ръцете си, а след това на дъската.
За да избегнете залепване, прахте работната повърхност с брашно.
Нарежете колбасите на ситно.
Потопете всяко мързеливо кнедло в останалото брашно.
Поставете кнедлите на партиди в тенджера с вряща вода и гответе няколко минути, докато плуват.
5.02