Свободен ориз с лимон

Цитрусовата кора и сок ще придадат на обичайния ви ронлив ориз нов вкус. Тази гарнитура е перфектна с месо и птици. Опитай!

• Автор на рецепта: Ирина Сахарова
• След подготовка ще получите 4 порции
• Време за готвене: 30 минути
• Време за подготовка: 5 минути
• Общо време за приготвяне на рецептата: 35 минути

Съставки

• Лук ¹⁄₂ парчета
• Чесън 1 скилидка
• Растително масло 2 с.л. лъжици
• Дългозърнест ориз 180гр
• Лимонова кора 1 ч.ч. лъжицата
• Лимонов сок 1 с.л. лъжицата
• Зеленчуков или пилешки бульон 250 мл
• Дафинов лист 1 бр.
• Сол ¹⁄₂ ч.ч. лъжици

Метод за готвене

• Нарежете лука на ситно. Накълцайте чесъна.

• Загрейте олиото, запечете лука в него за около 5 минути.

• Добавете ориз към лука и гответе още няколко минути, докато зърната станат златистокафяви. Разбърквайте непрекъснато.

• Добавете кора и чесън, а след 30 секунди добавете лимонов сок, бульон, лаврушка и сол.

• Оставете да заври, покрийте и оставете да къкри на тих огън, докато оризът омекне. Това ще отнеме около 15-17 минути.

• Премахнете дафиновия лист и разбъркайте ориза преди сервиране.

5.01