Елда супа с кюфтета и целина
разни / / December 31, 2020
Опитайте супа от елда и кюфтета за обяд. Изискват се обикновени продукти, а вкусът е много богат.
- Автор на рецепта: Ирина Сахарова
- След подготовка ще получите 4 порции
- Време за готвене: 30 минути
- Време за подготовка: 15 минути
- Общо време за приготвяне на рецептата: 45 минути
Съставки
- Елда 100гр
- Кайма 500гр
- Яйце 1 брой
- Галета 15 g
- Сол на вкус
- Подправки на вкус
- Картофи 200
- Моркови 1 брой
- Малък лук 1 брой
- Целина 1 стрък
- Вода 2 л
- Зелените на вкус
Метод за готвене
-
Сварете елда до полуготовност. Докато се готви, смесете каймата с яйце, галета, сол и подправки.
Как да готвя елда правилно: инструкции стъпка по стъпка
Нарежете картофите и морковите на средни парчета, лука и целината на малки парченца.
Налейте вода в тенджера, сложете зеленчуци, добавете сол и черен пипер.
Сварете и оставете да къкри на умерен огън за 15 минути.
-
Докато супата къкри, формирайте кюфтетата. За всеки вземете една чаена лъжичка кайма или малко повече.
Намокрете ръцете си в хладка вода, за да предотвратите залепването на каймата по тях.
Добавете кюфтетата в тенджерата, разбъркайте и оставете супата да къкри още 10 минути.
Добавете елда и продължете да готвите 5-10 минути.
Изключете котлона, покрийте и оставете супата да престои 10-15 минути.
Поръсете нарязаните билки върху супата от елда преди сервиране.
5.01