Спагети с кюфтета и доматен сос

Комбинирайте каймата, настърганото сирене, трохите хляб, червения пипер и чесъна заедно. Разделете получената маса на 18–20 порции и навийте всяка на топка.

За да спестите време в бъдеще, можете предварително да приготвите кюфтета и да ги съхранявате във фризера.

Запечете всяка от кюфтетата в малко количество растително масло на силен огън, така че месото да се захване отвън, но да остане влажно отвътре.

Когато приготвяте две дузини кюфтета наведнъж, по-добре е да не ги слагате на куп в една купа, а да пържите на порции.

Намалете огъня, добавете нарязан лук към кюфтетата и оставете да се запържи до прозрачност.

Добавете накълцан чесън и изсипете доматения сок и пастата. След това добавете белените и натрошени домати.

Налейте 600 мл вряща вода, добре посолете съдържанието на съдовете и сложете спагетите с клончета мащерка.

Изберете ароматни билки по ваш вкус. Пресен розмарин или суха смес от италиански билки също са страхотни.

След като течността заври, намалете котлона до минимум и оставете ястието покрито за 10-12 минути.

Разбърквайте спагетите периодично, за да не залепнат.

Когато излишната течност се абсорбира и спагетите се приготвят, поръсете ястието с едро настъргано сирене и накълцани билки и сервирайте.