Кифлички с месо, гъби и подправки

Ако не обичате сладкиши, но обичате печени изделия, тази рецепта е вашето спасение. Апетитни и сърдечни кифлички с месо ще оставят малко хора безразлични.

• Автор на рецепта: Дария Полукарова
• След подготовка ще получите 4 порции
• Време за готвене: 25 минути
• Време за подготовка: 20 минути
• Общо време за приготвяне на рецептата: 45 минути

Съставки

• Лук 1 брой
• Слънчогледово олио 2 с.л. лъжици
• Шампиньони 150гр
• Мляно говеждо месо 500гр
• Сушени провансалски билки 1 ч.л. лъжицата
• Сушен естрагон 1 ч.ч. лъжицата
• Сушен чесън 1 ч.ч. лъжицата
• Сол на вкус
• Зелен лук на вкус
• Тесто за пица 500гр
• Твърдо сирене 200гр
• Брашно 10гр
• Зехтин 2 с.л. лъжици
• Крема сирене 80гр
• Мляко 2-3 с.л. лъжици

Метод за готвене

• Сотирайте ситно нарязан лук в слънчогледово олио. След като лукът се избистри, добавете нарязаните гъби и гответе, докато излишната влага напълно се изпари.

• Добавете кайма, сушени билки, чесън и сол. Гответе, като разбърквате от време на време, 3-4 минути.

• Хвърлете нарязания зелен лук и оставете пълнежа да се охлади.

  

instagram viewer

• Готовото тесто за пица разточете на правоъгълник с размер около 35 х 20 сантиметра. Разпределете половината от настърганото сирене, като отделите няколко сантиметра от всеки край. Отгоре сложете пълнежа от месо и отново поръсете всичко със сирене.

  

• Навийте тестото на руло, отрежете излишното от двата края. Разделете рулото на осем равни парчета.

  

• Поставете всеки кок в намазнена и набрашнена форма за печене, отрязана нагоре. Смажете повърхността със зехтин.

  

• Изпратете кифличките във фурна, загрята до 220 градуса за 20-25 минути.

  

• Оставете готовите продукти да се охладят. За соса разбийте крема сиренето с 2-3 супени лъжици мляко.

  

• Изсипете сосовете върху кифличките, гарнирайте с билки и сервирайте.

  

5.02