Как и колко да готвя русула

Гъбите могат да се използват за салати, предястия и топли ястия, мариновани, мариновани или замразени.

Как да приготвим русула

Преминете през гъбите и незабавно изхвърлете развалените и червеи. Отърсете краката и шапките от горски отломки. Залейте русулата с хладна подсолена вода и оставете за един час. Това ще помогне за премахването на малки остатъци, заседнали между плочите и насекомите.

Изплакнете гъбите след накисване. Използвайте нож, за да почистите краката и капачките, изрежете потъмнелите и повредени места. Изплакнете отново под течаща вода.

Колко да готвя русула

Средно тези гъби се варят около 30 минути, въпреки че много малки екземпляри ще бъдат готови след 20-25 минути. След това русулата може да се използва в салати, предястия или просто да се сервира с гарнитура.

Ако се планират други лечения след кипене, времето се намалява. И така, русула трябва да бъде приготвена:

• за пържене, задушаване и печене - 5-10 минути;
instagram viewer
• за замразяване - 20 минути;
• за горещо осоляване - 7-10 минути;
• за мариноване - от 15 минути, в зависимост от рецептата;
• за супа - 10-15 минути.

Как да готвя русула

Поставете гъбите в тенджера и ги покрийте с вода със стайна температура. Трябват ви около два пъти повече течност от русулата. Оставете да заври на умерен огън. Добавете сол: чаена лъжичка е достатъчна за литър вода. Можете също така да хвърлите дафинов лист и няколко зърна черен пипер.

След като заври, гответе на слаб огън. Използвайте решетъчна лъжица, за да отстраните всяка пяна, която се образува на повърхността. Разбърквайте гъбите от време на време внимателно. Хвърлете готовата русула в гевгир.

Полученият бульон се излива най-добре. Не е подходящ за супа поради горчивината.