10 интересни новогодишни ястия, които няма да ви струват доста пари
Храна / / December 31, 2020
Горещо, салати, леки закуски, десерти и напитки за най-веселата нощ в годината.
1. Пилешки рулца в бекон със сирене и шунка
Съставки
- 4 половинки пилешки гърди без кожа и кости;
- 2 супени лъжици масло;
- 1 чаена лъжичка суха мащерка
- 4 големи, тънки филийки шунка;
- 4 големи, тънки филийки твърдо сирене;
- 8 филийки бекон;
- 2 яйца;
- 120 мл мляко;
- 80 г брашно;
- 80 г трохи хляб;
- ½ чаена лъжичка сушен чесън;
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 30 г пармезан;
- 2-3 супени лъжици растително масло.
Подготовка
Разбийте гърдите, докато станат дебели около 3 мм. От едната страна ги намажете с омекотено масло и поръсете с мащерка. Поставете шунка и сирене върху всяко парче пиле и навийте на рула. Увийте всеки с 2 филийки бекон и фиксирайте с клечки за зъби.
Разбийте яйцата и млякото. На друг капацитет добавете брашно. В друга смесете бисквити, чесън, риган и фино настърган пармезан.
Потопете всяко руло в яйчената смес и брашното. След това го потопете обратно в течната маса и покрийте със сместа от сирене.
Намажете лист за печене или съд за печене с растително масло и поставете рулата там. Печете при 180 ° C за 40–45 минути.
2. Печено свинско с билки и горчица
Съставки
- 1 400 g свинско филе без кости;
- 3 скилидки чесън;
- 3-5 стръка розмарин;
- 3-5 стръка мащерка;
- 2 супени лъжици гранулирана горчица;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 3 супени лъжици масло;
- 1 супена лъжица кафява захар
Подготовка
Завържете свинското месо с конец за готвене. Накълцайте чесъна, розмарина и мащерката. Комбинирайте ги с горчица, сол и черен пипер. Разтрийте ароматизираната смес от всички страни на месото.
Покрийте лист за печене с фолио и поставете решетка отгоре. Поставете свинското върху него. Печете 30 минути при 200 ° С. След това обърнете месото и гответе още 20 минути.
Разтопете маслото и смесете със захарта. Намаслете свинското месо и поставете във фурната за още няколко минути. Оставете месото да почине 10 минути, преди да го нарежете.
3. Салата с пиле, гъби, яйца и ядки
Съставки
- 300 г пилешко филе;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 2-3 супени лъжици растително масло;
- 700 г шампиньони;
- 1 глава лук;
- 3 яйца;
- 2 мариновани или мариновани краставици;
- 70 г орехи;
- 3 супени лъжици майонеза.
Подготовка
Натрийте пилето със сол и черен пипер. Загрейте отново тиган половината масло и запържете филетата от двете страни, докато омекнат.
Нарежете гъбите на средни парчета и ги поставете в сух горещ тиган. Гответе, докато сокът се изпари от гъбите.
Към гъбите добавете останалото олио, сол, черен пипер и лук. Пържете още няколко минути, докато леко покафенеят. Прехвърлете върху хартиена кърпа, за да се отцеди мазнината.
Сварете яйцата на твърдо сварено, охладете и обелете. Нарежете на ивици заедно с краставици и охладено пиле. Нарежете грубо ядките с нож. Комбинирайте всички съставки, добавете майонеза и разбъркайте салата.
4. Салата с шунка, сирене и краставица
Съставки
- 200 г твърдо сирене;
- 180 г шунка;
- 1 краставица;
- 1 скилидка чесън;
- 2-3 супени лъжици майонеза.
Подготовка
Втрийте сиренето на едро ренде. Нарежете шунката и краставицата на ивици. Чесънът се нарязва с нож или се прекарва през преса. Комбинирайте всички съставки и подправете с майонеза.
5. Топки със сирене
Съставки
- 2 яйца;
- 2 топено сирене (по 90 г);
- 3 скилидки чесън;
- 1 супена лъжица майонеза;
- ½ куп копър;
- 100 г твърдо сирене;
- 2-3 супени лъжици смлян червен пипер.
Подготовка
Твърдо сварете яйцата, охладете и ги обелете. Настържете ги и преработеното сирене на ситно ренде. Добавете пресован чесън и майонеза. Разбъркайте добре.
Нарежете копъра много ситно. Настържете твърдо сирене на ситно ренде. Изсипете червения пипер върху чиния.
Навийте на малки топчета от сирената и яйчената маса. Потопете част от тях в копър, други в сирене, а останалите в червен пипер.
Разберете какво да готвите за Нова година
6. Тарталетки от ракова паста
Съставки
- 3 яйца;
- 150 г пръчки от раци;
- 100 г извара;
- 2 супени лъжици майонеза;
- няколко клонки магданоз;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- няколко тарталети.
Подготовка
Сварете твърдо сварени яйца, охладете и обелете. Нарежете средните парчета на хапки, заедно с пръчките от раци. Ударете ги блендер със сирене, майонеза, магданоз, сол и черен пипер.
Прехвърлете сместа в сладкарски плик и оставете в хладилника за 20 минути. Напълнете тарталетите с охладена паста.
7. Шоколадови трюфели
Съставки
- 200 мл тежък крем;
- 200 г тъмен шоколад (ако искате трюфелите ви да са по-сладки, използвайте 100 г черен шоколад и 100 г млечен шоколад);
- 200 г кокосови люспи.
Подготовка
Изсипете сметаната в тенджера и го оставете да заври. Добавете парченцата шоколад и разбъркайте до гладка смес. Охладете и охладете за 2 часа.
Използвайте малка лъжица, за да загребвате масата и с ръце оформете топки от нея. Ако шоколадовата смес е жилава, можете леко да загреете лъжицата. Намажете трюфелите с кокос.
8. Пикантна меденкова торта с маслен крем
Съставки
- 230 г масло;
- 150 г кафява захар;
- 1 яйце;
- 2 супени лъжици мед;
- аромат на ванилия на вкус;
- 200 г брашно;
- 1½ чаени лъжички смлян джинджифил
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- ¼ чаена лъжичка смлян карамфил;
- ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче;
- 150 г пудра захар;
- 170 г крема сирене.
Подготовка
Разбийте 170 г омекотено масло, захар, яйце, мед и ванилов аромат с миксер. Добавете брашно, джинджифил, канела, карамфил, индийско орехче и разбъркайте старателно до гладка смес.
Покрийте дъното на калъпа 20 х 20 см с пергамент. Разпределете тестото и го поставете във фурна, загрята до 180 ° C за 20-25 минути. Охладете тортата.
Използвайте миксер, за да разбиете останалото меко масло. Докато разбивате, добавете пудрата захар, аромата на ванилия и крема сиренето. Разбъркайте всичко заедно още 2-3 минути. Покрийте тортата със сметана и оставете в хладилника за 1 час.
9. Коктейл от червена боровинка с шампанско
Съставки
- ½ вар;
- 2-3 супени лъжици захар;
- 240 мл сок от червена боровинка;
- 1 бутилка шампанско.
Подготовка
Намажете краищата с парче вар очила и ги потопете в захар. Налейте сока около половината или по-малко, а останалото напълнете с шампанско.
10. Портокал - кремообразен коктейл с шампанско
Съставки
- 240 мл портокалов сок;
- 1 супена лъжица тежка сметана
- резенчета портокал - за декорация;
- 2-3 супени лъжици захар;
- 1 бутилка шампанско.
Подготовка
Комбинирайте сок и сметана. Намажете краищата на чашите с един от портокаловите резенчета и ги потопете в захар. Напълнете със сок и сметана около половината или по-малко. Долейте шампанско и гарнирайте с плодови клинове.
Изберете подаръци и новогодишен декор
Прочетете също🎄
- Колко пари ще са необходими за Нова година: 4 бюджетни опции за различни компании
- Какво да купите за Нова година: контролен списък за тези, които се страхуват да забравят всичко
- 20 страхотни новогодишни подаръци за цялото семейство