12 мита за канцерогени, които отдавна са невероятни
Образователна програма Здраве / / December 30, 2020
Думата "канцероген" идва от латинското рак - "рак". Този термин означаваКакво е канцероген? всичко, което може да причини образуването на злокачествени тумори.
Концепцията отдавна е широко известна. Следователно в много отношения той се използва на случаен принцип, често приписвайки канцерогенни свойства на тези вещества или явления, които по никакъв начин не са свързани с рака. Или, напротив, считайки за безопасни тези, които всъщност застрашават здравето. Лайфхакърът е измислил най-популярните митове за канцерогените.
1. Канцерогените са само храна
Въобще не. Канцерогените са широко понятие, което включва предмети, които могат да бъдат докоснати или изядени, както и природни явления или други фактори. Общото между тях е само едно: всички те са способни да доведат до развитието на онкологични процеси.
Раковите задействания, освен храната, могат да бъдатКакво е канцероген?:
- лоши навици - пушене, алкохолизъм;
- природни фактори - ултравиолетова радиация, газ радон, причинители на някои инфекциозни заболявания (вируси на хепатит С, човешки папиломи, Epstein-Barr);
- медицински фактори - различни видове радиация, прием на определени лекарства;
- работа в опасна индустрия, когато човек вдишва токсични вещества или ги докосва;
- контакт със замърсители на околната среда - например отработени газове и химически емисии;
- генетични особености.
2. Всички канцерогени са опасни и със сигурност причиняват рак
Списъкът с канцерогени включва хиляди вещества и явления. Въпреки това, учените все още не могат да кажат със сигурност, че този продукт или явление ще причини рак, а другият няма. За да се развие злокачествено новообразувание в организма, много условия трябва да съвпадатИзвестни и вероятни канцерогени за човека.
Някои канцерогени стават опасни само при определен тип контакт: например, не е достатъчно да ги докосвате - те трябва да се вдишват или поглъщат. Също така важни са дозата, времето на експозиция, генетика този, който е изложен на това влияние, и други фактори, които учените не са разбрали напълно.
Резултатът е парадоксални ситуации. Някой открива рак на гърлото или белия дроб след няколко години ежедневно пушене. А другият пуши от десетилетия без никакви злокачествени последици.
Няма да работи, за да се предскаже кой от канцерогените е опасен във вашия случай и от кой можете да се откажете. Твърде много зависи от съвпадение.
Единственото нещо, което всеки от нас може да направи, е да се опита да сведе до минимум влиянието на повечето канцерогени върху организма. Това обаче също не гарантира стопроцентова защита срещу рак.
Четене сега🔥
- Какво да направите, ако температурата се поддържа 37 ° С
3. Избягването на всички химикали и воденето на здравословен начин на живот няма да доведе до рак.
„Преди хората ядяха нормална храна, дишаха чист въздух, не се миеха с никаква химия - и нямаха рак!“ Сигурно сте чували нещо подобно. Много хора свързват канцерогенността със синтетични, изкуствено създадени вещества или явления. Но в действителност няма такава връзка.
ДНК мутациите, които задействат развитието на злокачествени клетки, също са причинени от напълно естествениПарацелз към паранауката: разсейването на рака в околната среда фактори: монотонна диета, гъбички, живеещи върху определени видове ядки и зърнени храни, отделни инфекции.
Нещо повече, учени от университета Джон Хопкинс открихаНово проучване установи, че повечето мутации на рака се дължат на случайни ДНК копиращи „грешки“че две трети от мутациите, водещи до рак, възникват от случайни грешки в естественото копиране на ДНК. И само останалото е под влиянието на канцерогени.
Берт Фогелщайн, професор по онкологияРакът се появява независимо от това колко здравословна е вашата средаНово проучване установи, че повечето мутации на рака се дължат на случайни ДНК копиращи „грешки“.
Ето защо ракът често засяга дори тези, които водят здравословен начин на живот: не пийте, не пушете, живее в екологично чист район, яде натурални продукти, спортува и следи тегло.
4. В плодовете, зеленчуците и ядките няма канцерогени
Често се мисли така, защото растителната храна е богата. антиоксиданти. Това е името на веществата, които предпазват тялото от свободните радикали, които могатАнтиоксиданти и профилактика на рака провокират ДНК мутации.
Фактът, че растенията съдържат потенциално полезни вещества, не ги прави еднозначно безопасни.
Международна агенция за изследване на рака (IARC; Единица на СЗОКакво е канцероген?) направи списъкАгенти, класифицирани от IARC Monographs, Томове 1–125 канцерогени. В постоянно актуализирания списък можете да намерите и „растителни“ елементи. Например, кокосовото масло и алоето са потенциално канцерогенни.
Или най-мощният канцероген - афлатоксините. Тези опасни съединения се произвеждат от плесени, които се утаяват върху дълго съхраняваните зърна и ядки, в фъстъчено масло.
Що се отнася до зеленчуците и плодовете, във всеки от тях, дори и тези, отглеждани без торове, съдържа нитратиСъдържанието на нитрати в пресните и варени зеленчуци и свързаните със здравето рискове - соли на азотна киселина, необходими за развитието и растежа. Това са естествени вещества, които растенията получават от почвата. Попадайки в човешкото тяло, нитратите се превръщатНитратите в зеленчуците и тяхното въздействие върху човешкото здраве. Преглед в токсични нитрити, а тези в канцерогени нитрозамини.
Съдържанието на нитрати в качествените зеленчуци и плодове е ниско и следователно не представлява сериозна опасност. Но в растителните храни, отглеждани с азотни торове, концентрацията на тези соли може да бъде увеличена.
Друг рисков фактор са пестицидите. Тези химикали за борба с плевелите са канцерогенни и са свързаниЕфекти върху рака върху здравето на пестицидите с развитието, по-специално, на левкемия, рак на мозъка, простатата, бъбреците.
5. Пиенето на много кафе може да доведе до рак.
Наистина ли, кафе включени в списъка на IARC за канцерогени. Но тук трябва да разгледаме отблизо какъв е този списък.
Всички вещества и ефекти, изследвани от IARC, имат специален цифров кодIARC Монографии за оценка на канцерогенните рискове за хората, показваща степента на тяхната опасност.
- 1 - канцерогенен за хората.
- 2А и 2В са потенциално канцерогенни за хората. Категория А („с голяма вероятност да причини рак“) има по-голям риск от категория В („вероятно причинява рак“). И в двата случая заключенията се основават на ограничен брой проучвания и поради това не се считат за категорични.
- 3 - Не е класифициран като канцерогенен за хората. Това означава, че няма доказателства за връзка между веществата и рака при хората, но при проучвания върху животни понякога може да се проследи.
- 4 - не канцерогенни за хората.
Кафето принадлежи към категория 3: не е канцерогенно за хората.
6. Ако ядете месо и колбаси, определено ще получите рак.
Но това приложение има по-солидни основания. Червеното месо (свинско, говеждо) в класификацията на IARC е включено в категория 2А. А месните продукти - колбаси, колбаси, пушени меса - са получили код 1. В същата група са добре известни канцерогени като цигарен дим, слънчево и рентгеново лъчение, отработени газове и например плутоний.
Но наистина слънчева светлина а шунката или телешкото месо са толкова вредни, колкото рентгеновите лъчи и плутонийът?
Разбира се, че не. Както обясняваВъпроси и отговори относно канцерогенността на червеното месо и месните продукти СЗО, само защото дадено вещество или експозиция попада в една и съща категория, не означава, че те са еднакво опасни. Класификацията на IARC отразява само степента на достоверност на научните доказателства, че определен фактор е причината за рак. Но той не оценява рисковете, т.е. честотата и скоростта на ДНК мутациите.
По този начин е установена връзката между месото и рака (по-специално колоректалния рак). Но месните продукти не водят бързо до онкологични процеси и в никакъв случай не винаги: много зависи от това колко пържоли или колбаси изядете.
СпоредВъпроси и отговори относно канцерогенността на червеното месо и месните продукти СЗО, дневна консумация от 50 грама или повече месни продукти увеличава риска от колоректален рак с 18% в сравнение с тези, които ядат по-малко. Същата СЗО обаче призовава изобщо да не се отказва от червеното и преработеното месо, а само да намали количеството му в храната, като правилно посочва, че животинският протеин е важен за здравето.
За да се намалят рисковете, е достатъчно да се яде не повече от 50-70Месо във вашата диета g месо или колбаси на ден.
И, както беше споменато по-горе, храната в никакъв случай не е основният фактор за развитието на рак.
7. Основните канцерогени са стресът и негодуванието.
Митът за психосоматичната природа на рака е много разпространен. Някой си мисли, че натрупаните и неизказани оплаквания причиняват онкологията. Обаждат се другиХроника от дъното на дъното # 11: Недоволство от рака рак "програмата за самоунищожение на онези, които не са могли да се научат да обичат себе си."
Няма обаче научни доказателства, че негодувание, стрес, всякакви други негативни (и положителни) емоции могат да доведат до ДНК мутации.
Друг е въпросът, че хората в постоянен стрес често придобиват лоши навици - започват да пушат, пият, преяждат и ограничават физическата активност. Този начин на живот наистина увеличава риска от развитие на рак. Това директно се посочва от СЗО, която назовава най-честите "поведенчески" причини за смърт от ракРечен рак следното:
- висок индекс на телесна маса;
- ниска консумация на плодове и зеленчуци;
- липса на физическа активност;
- тютюнопушене и алкохолна зависимост.
Заключение: не толкова стресът и недоволството трябва да се страхувате, а нездравословният начин на живот като цяло.
8. Пърженето на храна в тефлонов тиган (особено надраскан) ще доведе до това, че храната ще стане канцерогенна
Има някои причини за този мит. За производството на тефлонови незалепващи покрития понякога се използват материали, съдържащи перфлуорооктанова киселина (PFOA), вероятен канцероген (група 2А в класификацията IARC). При нагряване това вещество теоретично може да се освободи във въздуха.
На практика не беше възможно да се потвърди опасността от такова покритие. Например Робърт Уолк, професор по химия в Университета в Питсбърг и автор на „Какво казва Айнщайн за своя готвач“, припомняТефлонови тигани и рак: Има ли връзка?: производството на незалепващи съдове за готвене е дълъг процес, който включва нагряване до високи температури. Така всички PFO напускат покритието дори преди тиганът да стигне до магазина.
Робърт Уок, професор по химия, коментар за WebMDВ крайния тефлонов продукт няма PFOA, така че няма опасност съдовете за готвене да причинят рак при тези, които го използват.
В научните изследванияИзследване на миграционния потенциал на покривните материали от продукти за готвене, публикуван в списанието Хранителни добавки и замърсители, учените тестваха 26 незалепващи тигана и тигани. Те ги загряват до 250 ° C за 30 минути и не откриват никакви вредни вещества нито в околния въздух, нито в приготвените ястия.
Единственият отрицателен ефект е възможният външен вид грипоподобен симптоми, ако вдишвате изпаренията на силно прегрято покритие. Както е казаноПерфлуороктанова киселина (PFOA), тефлон и сродни химикали Американското общество за борба с рака, няма други доказани рискове за здравето от използването на тефлонови съдове за готвене.
9. Микровълните добавят канцерогени към храната
Микровълновата печка загрява храната, но не се променяМикровълни, радиовълни и други видове радиочестотни лъчения неговата химическа или молекулярна структура. Нещо повече, микровълновото лъчение не променя ДНК в клетките ви - поне по простата причина, че е във фурната, а вие сте отвън.
Някои хора се страхуват да застанат до работещите микровълни. Но КОЙ не се уморява да повтаряМикровълнови печки: работещите фурни са безопасни и тяхното излъчване извън затворената врата клони към нула. Ако все още се притеснявате, просто се отдалечете на половин метър от включеното устройство: на такова разстояние нивото дори минималната радиация, която може да бъде чисто теоретично записана близо до вратата, ще намалее със сто време.
10. Излъчването от мобилни телефони причинява рак
Все още не съществуваКлетъчни телефони проучвания, които биха установили връзка между използването на мобилни телефони и развитието на тумори.
Но учените се презастраховат. Следователно IARC класифицира целия спектър от радиочестотни емисии, част от които са мобилните сигнали, като „Възможно канцерогенно“ (категория 2B). За сравнение: към същата група свързват ядене на мариновани зеленчуци и използване на талк на прах.
разбирам🌐
- 7 мита за опасностите от 5G, на които не трябва да се вярва
11. Редовните шампоани съдържат канцерогени, така че трябва да преминете към органични
Способността да причиняват рак най-често се дължи на натриев лаурил и натриев лаурет сулфат - повърхностноактивни вещества (сърфактанти), които се намират в много шампоани, душ гелове, почистващи препарати, препарати за миене на съдове и други препарати финансови средства. И това е откровена заблуда.
Нито натриевият лаурил, нито натриевият лаурет сулфат са включени в списъка на IARC за канцероген или подобен списъкМаса 1. Приоритетни стойности на хронична реакция на дозата за скрининг на оценки на рискасъставен от Американската агенция за опазване на околната среда. Така че няма смисъл да се преминава към по-скъпа (и не винаги ефективна) органична козметика единствено от страх да не спечелите рак.
Запазете🧖♀️
- Какво представляват шампоаните без сулфат и струва ли си да се купуват
12. Има начини да се избегне излагането на канцерогени.
Това е малко вероятно. Дори слънчевата светлина, чаят или питейната вода имат канцерогенен ефект.
Алексей Водовозов, терапевт от най-висока категория, интервю за YouTube канала NaukaPROВ четвъртата категория (списък на IARC. - Lifehacker), категория доказани не канцерогени, има само едно вещество - капролактам, от което са направени дамските чорапогащи. Всички други вещества в света в една или друга степен са класифицирани от тази агенция като канцерогени.Алексей Водовозов - Кое е по-опасно: цигара или наденица?.
Следователно напълно избягването на контакт с канцерогени няма да работи. Колкото и да се стараете.
Но има и добри новини. Попадаме на много канцерогени в измерени количества и дълго време не сме под тяхно влияние. Това означава, че рискът, че могат да навредят, не е толкова голям.
Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да спрете да мислите за това колко канцерогени има в препечен хляб или, да речем, боя за коса, и да се съсредоточите върху нещата, които засягат живота ни все по-дълго:
- Откажете се от пушенето.
- Погрижете се за доброто хранене.
- Увеличете физическата активност и нормализирайте теглото.
- Следете здравето си - редовно се подлагайте на профилактични медицински прегледи.
Това е наистина важно.
Прочетете също👨⚕️👩⚕️👨⚕️
- 7 мита за здравето и медицината, с които е време да се сбогуваме
- 10 здравни услуги, които трябва да получите безплатно, но струват пари
- 11 мита за ХИВ, на които не може да се вярва през 21 век
- Как да проверите здравето си безплатно
- 10 вагинални мита, които ви спират да живеете