Как и колко да готвя пилешки стомаси
Образователна програма Храна / / December 29, 2020
На печката, в мултикукър, тенджера под налягане или двоен котел, продуктът ще се получи мек и сочен.
Пилешките стомаси могат да се използват като самостоятелно ястие от месо или да се добавят към салати, пастети и пълнежи за палачинки, пайове и пайове.
Как да изберем пилешки стомаси
Качественият продукт трябва да има червеникаво-розов цвят, без сив или жълт оттенък. На повърхността няма тъмни петна. Филмът, който покрива стомасите, е чист. Те са плътни и еластични на допир, леко влажни, но без лепкава слуз или следи от проветряване.
Миризмата не е груба, естествена, без примеси.
При избора замразени стомаси, обърнете внимание, че в опаковката има много малко лед.
Помня🎃
- Как и колко да готвя тиква, за да стане мека
Как да приготвим пилешки стомаси
Като правило стомасите се продават вече изчистени от съдържанието си. Но ако сте закупили цели, направете надлъжен разрез на карантията, извадете го и премахнете всичко вътре.
Изплакнете стомаха под течаща вода. Ако върху тях има филм, внимателно го отстранете заедно с мазнината. За да улесните изчезването, първо можете да попарите продукта с вряща вода.
Оставете замразените меса от органи в хладилника за няколко часа преди готвене.
Нарязването на стомаси на малки парчета преди готвене не е необходимо. Това ще ги направи по-сочни.
Вземете съвет🍳
- Как и колко да готвя меко сварени яйца
Колко да готвя пилешки стомаси
Времето за готвене зависи преди всичко от избрания от вас метод. Но продължителността може да бъде повлияна от характеристиките на самия продукт. Така че стомасите на пилетата ще се готвят по-бързо от карантията на възрастна птица.
Като цяло може да отнеме от 15 минути до 2 часа.
Отстранете един, за да тествате стомаха за готовност. Ако е достатъчно мек и лесен за рязане, може да се отстрани от топлината.
Да вземат под внимание🍝
- Как и колко да готвя спагети, за да не се слепват
Как да готвя пилешки стомаси на котлона
Поставете карантията в тенджера и покрийте с вода, така че нивото й да е на няколко сантиметра над стомаха. Оставете да заври на силен огън, след това намалете до ниско и гответе покрито. Добавете цели числа, ако искате морков и лук, бахар и зърна черен пипер. Периодично премахвайте пяната, която се образува на повърхността. Добавете сол само 5-7 минути преди продуктът да е готов.
Пилешките стомаси ще се готвят за 30-45 минути. Ако птицата е била възрастна, ще отнеме час и половина.
Научете тайните🥟
- Как и колко да готвя кнедли, за да не се слепват
Как да готвя пилешки стомаси в бавен котлон
Поставете карантията в купа на мултикукър и покрийте с вода със стайна температура. Добавете сол и подправка по ваш вкус. Затворете капака на машината и гответе в режим "Задушаване". Пилешките стомаси ще отнемат около час и половина, старите птици - 2 часа.
Запазете, за да не забравите🥩
- Как и колко да готвя телешко
Как да готвя пилешки стомаси в двоен котел
Първо разтрийте стомасите със сол и подправки на вкус и оставете за 20-30 минути. След един слой разстелете карантията в специална купа на апарата. Налейте вода в парахода.
Варете пилешките стомаси за около час и половина или повече, докато омекнат.
Поинтересувайте се🍚
- Как да готвя оризова каша в мляко или вода
Как да готвя пилешки стомаси в тенджера под налягане
Поставете готовите субпродукти в тенджера под налягане. Напълнете с вода със стайна температура, така че нивото й да е с няколко сантиметра по-високо. Добавете подправки и сол на вкус. Поставете капака на машината
Време е за подготовка на стомасите пилета ще бъде около 15 минути след кипене, а карантиите от възрастни пилета ще бъдат приготвени за половин час.
Прочетете също👩🍳
- Пържени пилешки стомаси с моркови и лук
- Как и колко да готвя шампиньони
- Как и колко да готвя раци, за да станат сочни
- Как и колко да готвя зелен фасул
- Как да готвя правилно написано