13 храни с високо съдържание на йод

Защо е необходим йод

Йодът е много важен за нормалното функциониране. Въпреки това, тялото не може да го произведе самостоятелно, което означава, че трябва да получите този елемент от вашата диета.

Щитовидната жлеза се нуждаеНедостиг на йод, Епидемиологията на заболяванията на щитовидната жлеза в него за производството на хормони, необходими за регулиране на метаболизма, растежа и развитието на тялото, мозъчната функция и поддържането на стабилна телесна температура.

Препоръчителният дневен прием на йод за повечето възрастни еДиетичен референтен прием (DRI): Препоръчителни хранителни добавки и адекватни прием, витамини 150 мкг на ден. Бременните или кърмещите жени се нуждаят от още повече - 220 мкг.

Дефицитът на йод водиНедостиг на йод, Епидемиологията на заболяванията на щитовидната жлеза, Регулиране на метаболизма на тиреоидния хормон подуване на щитовидната жлеза (т.нар. гуша), хипотиреоидизъм, постоянна умора, дисфункция на сърдечно-съдовата система и мозъка, спонтанни аборти при бременни жени и депресия. Измисляме какви храни трябва да се ядат, за да се избегне това.

Кои храни съдържат най-много йод

1. Комбу

Kombu е кафяво водорасло, което може да бъде закупено изсушено или под формата на фин прах. Те често се използват в Японска кухня, например в традиционен бульон, наречен даши.

Водораслите обикновено са богати на йод и по-специално комбу. Според изследвания 100 g комбу съдържаАнализ на съдържанието на йод в водорасли чрез GC - ECD и оценка на приема на йод, Йод до 298,4 mg йод. И това надвишава препоръчителната дневна доза (150 мкгПоследици от излишния йод) с 1 989 пъти!

2. Уакаме

Уакаме, тя също е периста ундария или мийок, е друг вид кафяви водорасли, леко сладки на вкус. Японците правят мисо с тях, традиционна ферментирала паста, направена от боб, ориз и пшеница.

Средното количество йод в 100 г уакаме еПроменливост на съдържанието на йод в обикновените търговски водорасли, годни за консумация 6,6 mg е 44 пъти препоръчителния дневен прием. Съдържанието на този елемент обаче зависиПроменливост на съдържанието на йод в обикновените търговски водорасли, годни за консумация от където са се отглеждали водораслите. Например wakame от Азия съдържа повече йод, отколкото водораслите от Австралия и Нова Зеландия.

3. Нори

Нори е вид червени водорасли. Те обикновено се използват в суши ролки. Но за разлика от кафявите водорасли, нори съдържа много по-малко йод: съдържа 100 гПроменливост на съдържанието на йод в обикновените търговски водорасли, годни за консумация, Оценка на приема на йод в Япония въз основа на консумацията на морски водорасли в Япония: анализ, основан на литература 1,6 до 4,3 mg от този елемент. Това обаче все още е почти 29 пъти дневната стойност.

4. Треска

Треската съдържаИзточници на йод относително малко калории, но съдържа голямо количество различни минерали и хранителни вещества, включително йод. И ощеПрием на йод и състояние в Исландия през период от 60 години всичко в постна риба.

И така, 100 g треска съдържатИзточници на йод, Прием на йод и състояние в Исландия през период от 60 години приблизително 170 mcg йод, или 113% от RDA. Количеството елемент в рибата може леко да варираПрием на йод и състояние в Исландия през период от 60 години, Изчерпателен наръчник с йод: Уловената в див вид риба има малко повече йод от рибата, отглеждана във ферми.

5. Мляко

За повечето хора, които не обичат морските дарове, млякото е основноДефицит на йод източник на йод. Вярно е, че количеството му в тази напитка зависиКонцентрация на йод в норвежко мляко и млечни продукти от диетата на добитъка. Средно 100 г мляко съдържаИзточници на хранителен йод: хляб, краве мляко и адаптирано мляко в района на Бостън от 44 до 84 mcg йод, т.е. 30–56% от препоръчителното дневно количество.

6. Кисело мляко

Не само млякото може да ви засити с йод, но и продукти от него. Например съдържа 100 г обикновено кисело млякоИзточници на йод 37,5 mcg йод, или приблизително 25% от RDA.

7. Извара

Изварата също е добър източник на йод. 100 g от този продукт съдържаЙод в храната 26 mcg йод, което е около 17% от RDA. В допълнение, извара имаХарактеризиране на извара с използване на Weissella cibaria D30: Физикохимични, антиоксидантни и антилистериални свойства антиоксидантни свойства и е доста питателна: експериментите показватЗасищащите ефекти на яйцата или изварата са сходни при здрави индивиди, въпреки разликите в кинетиката след храненече купа извара сутрин насища не по-лошо от порция омлет.

8. Сирене

Почти всички видове сирене доста богат на йод, но най-вече на чедър и моцарела. И така, 100 g чедър съдържаИзточници на йод около 40 mcg йод, тоест 27% от дневната стойност.

9. Йодирана сол

100 g йодирана сол съдържаИсторията на обогатяването на храни в Съединените щати: нейното значение за настоящите усилия за обогатяване в развиващите се страни, Източници на йод, Разклащането на солевия навик за понижаване на високото кръвно налягане около 4733 мкг йод. Препоръчва се обаче денДиетични насоки, Използвайте етикета за хранителните факти, за да намалите приема на натрий във вашата диета консумирайте не повече от една чаена лъжичка (2300 mg) от този продукт - той съдържа 109 mcg йод, или 73% от дневната стойност.

Солта обаче съдържа и натрий, който не е много здравословен. Проучванията обаче показват, че е малко вероятно да ви навреди, ако не страдате от повишено нивоИсторията на обогатяването на храни в Съединените щати: нейното значение за настоящите усилия за обогатяване в развиващите се страни, Откриване на чувствителност към натрий при пациенти с хипертония: информация от 24 - часов амбулаторен мониторинг на кръвното налягане натиск.

10. Скариди

Скаридите са нискокалорични, богати на протеини морски дарове, които също сервиратИзточници на йод добър източник на йод. 100 g скариди съдържаИзточници на йод около 41 mcg от този елемент - тоест 27% от препоръчителния дневен прием. Освен това те също съдържатМорски дарове: хранителни ползи и рискови аспекти хранителни вещества като витамин В12, селен и фосфор, които са от съществено значение за правилната функция на щитовидната жлеза и мозъка.

11. Риба тон

Рибата тон има малко калории, но многоРиба, тон, леки, консервирани във вода, изцедени твърди вещества Хранителни факти и калории йод, протеини, калий, желязо и витамини от група В. Освен това тази риба е с високо съдържание на мастни киселини. Омега 3, който можеОмега - 3 мастни киселини и сърдечно-съдови заболявания: Има ли ползи? намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Тъй като рибата тон е мазна риба, тя съдържа по-малко йод.Прием на йод и състояние в Исландия през период от 60 годиниотколкото в същото пращене. Но все пак 100-грамова порция от тази риба съдържаИзточници на йод 20 mcg йод е 13% от препоръчителното дневно количество.

12. Яйца

Едно яйце съдържа само около 100 калории, но е богатоЯйце, цяло, сурово, прясно протеини, здравословни мазнини, витамини и минерали, включително йод. Вярно е, че повечето от тези вещества саИзследване на бионаличността на йод от пилешки яйца спрямо йодирана кухненска сол с in vitro метод в жълтъците. Съдържанието на йод зависи от диетата на пилетата, но средно едно яйце съдържаИзточници на йод, Дефицит на йод, Изследване на бионаличността на йод от пилешки яйца спрямо йодирана кухненска сол с in vitro метод 24 мкг от този елемент, или 16% от дневната стойност.

13. Картофи

Този зеленчук е добър източник на йод. Така че, един печен картоф с тегло 100 g ще осигуриЙод вземете 60 mcg от този елемент. Това означава, че за да получите дневната доза, е достатъчно да изядете 3-4 картофа. Вярно е, че това е печен зеленчук, който трябва да се яде, и то с обвивка, защото именно в него се съдържат повечето хранителни вещества.

---

Забележка: Превишаването на препоръчителната доза йод може да доведе до дисфункция на щитовидната жлеза през някои прекалено податливи хора, затова се консултирайте с Вашия лекар, преди да ядете водорасли на снопове.