Д-р Хари Офганг и Ерик Офганг публикувано на Средна, откъс от нейната книга, която изследва подробно ефектите от консумацията на нездравословни храни като Бира, хляб и кафе. Въз основа на 50-годишния опит в медицината и здравната журналистика, авторите откриха, че „нашите пороци“ могат да станат част от здравословния начин на живот.
За хляба
Например хляб. Изглежда, че с него всичко е ясно. Но авторите ровят по-дълбоко и откриват, че белият хляб, най-нездравият хляб, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. И пълнозърнестият хляб като цяло съдържа огромно количество хранителни вещества, като желязо, магнезий, селен, витамини Е и В и е богат източник на диетични фибри, които намаляват нивата холестерол.
Относно кафето
Репутацията на кафето се влошава през 70-те и 80-те години, когато се появяват редица проучвания, че напитката има ефект върху рака. Но авторите на книгата обясняват, че тези обвинения са неоснователни. Напротив, умерената консумация на кафе - три до пет чаши на ден - подобрява сърдечно-съдовото здраве, намалява риска от инсулт, заболявания
Паркинсон, болест Алцхаймер и дори намалява вероятността от внезапна смърт.Относно бирата
Интересна история се случи с бира. Ако сравним процента на инсулт, инфаркт и внезапна смърт по време на йога и пиене на бира, тогава в първия случай той ще бъде по-висок. Има изследвания, които оспорват това.
Дейвид ШпигелхалтерВ сравнение с „умерено пиещите“, „никога не пиещите“ имат 30% повече сърдечни заболявания и инсулти.
Разбира се, ако консумирате горните продукти в неограничени количества, тогава всички изследвания в тяхна защита просто няма да имат смисъл. Но моралът тук е различен. Не е нужно да спазвате спартанска диета, за да сте здрави. В крайна сметка, ако започнете деня с чаша кафе и кроасан, вие поне си доставяйте удоволствие и тялото ще ви благодари. Можете да прочетете повече за това в Книга „Добри пороци. От бира до секс, невероятната истина за това, което наистина е добро за вас. "
Прочетете също🧐
- Всичко, което сте искали да знаете за кафето: ползите и вредите от популярната напитка
- Личен опит: защо се отказах от кафето и как то промени живота ми
- Кои храни са добри преди лягане и кои лоши