Вкусовете са различни. Но гастрономически средата, в която расте значително се отразява на тяхното формиране. Така отидат в чужбина, много пропускайте домашно приготвени равиоли, баба пай с картофи и сладоледени чаши.
"Всичко може да се купи в магазина" Руски "," - ще възрази. Не спорете. Но не всички от тях: по-малкия град, по-малко вероятно е да се срещне с руския магазин за хранителни стоки. Затова Представяме ви 20-те продукти, които често са отегчени сънародници в чужбина.
ръжен хляб
В Русия хляб ръж изпечен от XI век. Самун черен, почти винаги се хранят в кухнята. Някои като ръжен хляб над пшеница. Какво може да бъде по-вкусно кора Бородино с чесън? Но Мнозина казват, че с цялото разнообразие на хлебни изделия в Уест хляба "не е така." Трудно е да се намери дори един бял, подобен на вкуса на нашите, да не говорим ръжта. Виж, например, че говорим за хляба момчета, които отидоха в Съединените щати.
елда
"Зелена супа да каша - храната ни" - се казва. В този случай, овесена каша, не е такава, и елда. В книгата на известния готвач Pokhlebkin "История основна храна» Елда нарича "символ на руската идентичност." За ниска цена, гъвкавост и лекота на готвене елда е много популярна в страните от бившия Съветски съюз. Не може да се каже и за чужди страни. В повечето страни в Европа и Азия, както и в САЩ дори не знаят за елда. Например, ето един симпатичен
момиче разказва абонати-японскатаКакво "елда" и как да се лекува.Изсушаване с мак
Сушене - традиционен продукт на руска кухня. Не за нищо на самовара често виси верига гевреци. Според една от версиите, тяхната родина - беларуския град Smorgon. Има много варианти на тази кулинарни изделия. Така например, в Америка, популярни гевреци, а в Германия - соленки. Но сушене с мак е трудно да се намери, но тъй като много руски мис чай с гевреци.
извара
В Русия, извара и сирене - две големи разлики. В нашето разбиране, ронлива сирене, със силна млечен вкус. В западната култура, изварата се смята за нещо като млад меки сирена. В САЩ и Европа, дори и зърнеста извара нарича село - извара. На рафтовете на Европа, Азия и Америка магазина е трудно да се намери един нормален, обикновен за нас сирене. Обикновено се продават неговите аналози: това, което наричаме извара, или мека (често солено) сиренето. Пригответе много, много трудно, защото ние го или кнедли Чийзкейк обичам.
плодове
Wild ягода, касис, цариградско грозде - любимите лакомства на тези, които се прекарват лятото в страната или имат вила. За съжаление, на Запад, тези плодове са редки, все пак, и растат там. Например, дива ягода расте в почти всички от Евразия, а също така се намира в Северна и Южна Америка. Но там не е популярните кулинарни цели.
сушена риба
Роуч, попчета, миришеше - не е само лека закуска за бира, това е ритуал за руския народ. От време на време искате нещо солено и сушена риба тук може да бъде много полезен. Ако сте фен на закуска, а след това в чужбина, ще трябва да се трудно. Факт е, че дори и в традиционните морски страни, като Турция, за да купуват сушена риба е трудно. Чужденците, просто не обичат риба по този начин.
горчица
Горчица - световноизвестния подправка. Трудно е да се намери страна, в която не се използва. Единственият проблем е, че в Европа и Америка предпочитат сладникав горчица с много добавки (Дижон, баварски и други). В Русия обаче искали да отидете за удоволствие,. Ето защо, много от нашите домакини, за да отидат в чужбина, се подготвят сами горчица: бай горчица на прах е по-лесно, отколкото на "нормално" крайния продукт.
кисели краставички
Хрупкава солени краставици и сочни мариновани домати - от някои от думите от руските човешка слюнка писти. Почти всяко семейство е брандиран рецепти консервиране за зимата. В западните страни, разбира се, можете да си купите кисели краставички, но ще направим сравнение с домакинствата trohlitrovochkami?
вид твърд карамел
Ако смесите се получават кондензирано мляко, захар, меласа и масло твърд карамел. В англоезичните страни, този десерт се нарича "празни приказки" и се разделят на два вида: мляко (карамел) и без него (празни приказки). Сладки като дъвчащи бонбони в чужбина много, но нито един от тях не могат да се сравняват с нашите "Златен ключ" и "Keys-kisom". За нас това е вкусът на детството си, не пропускайте това невъзможно.
докторска наденица
Две години по-късно, този култ на съветските колбаси завои колкото 80 години. Развиващите нейните собствени рецепти довели Микоян. Докторантски толкова любители на съветските граждани, че става дори да добавите в най-различни ястия (салата, хашиш); и по време на недостига на сандвич беше счетено за почти за деликатес. В чужбина за варени колбаси са много запазени, предпочитайки пушени или рязко колбаси продукт.
Кефир и заквасена сметана
В Западна Европа и Азия, както и в оскъден асортимент Americas на млечни продукти. Ако има малко повече аналози, свързани със сирене, а след това намери автентична кефир, ферментирал печени мляко или сметана е по-проблематично. На английски език се влошават - заквасена сметана, за вкус, консистенция и е по-скоро като гръцки кисело мляко, отколкото обичайния крем. Кефир опаковка с надпис може да се намери, но както се казва руски, живеещи в чужбина, вкусът е много различен от кисело мляко се продава в Русия. Аналози не ryazhenka. Има мътеница (мътеница), но това е, както се казва, е друга история.
гъби
Яжте гъби цял свят. Но във всеки регион има своя собствена култура и консумацията на гъби. Например, в Русия, като мариновани гъби, както и в много европейски страни, те се считат за ядене. И в Япония и други азиатски страни се срещат много специален, неизвестен за нас гъбите. Много чужденци пропускат мариновани гъби и изсушен на слънце бяло.
халва
Халва - популярен десерт в света. Но халва, произведени в различни страни, различни по състав и, като следствие, на вкус. В Русия и много други страни от Източна Европа предпочитат халва от слънчогледово семе. Тя е малко по-хлабав в последователност и по-скоро тъмен на цвят. В Западна Европа и в Азия, като халва - рядкост.
кисело зеле
Кисело зеле в дъбови бъчви, но с Mochenov ябълка - не е класическата руска кухня? Но национално ястие от зеле се счита не само в Русия, но и в Германия. Там той се нарича "zauerkraut» (кисело зеле) и доста често ядат. Но рецептата е все още различна (например функция на руски кисело зеле, което се използва за изготвянето му така наречените зимни разновидности на този зеленчук) и в южните континенти (Южна Америка, Австралия), кисело зеле и всички редки гост.
яхния
Избор на месо и риба в чужди страни, различни от нашите. Например, в Дания вие няма да намерите скумрия в масло, но има един тон. Трудно е да се намери и Gostovskaya задушава - нейното място по рафтовете на различни видове консервирани шунка.
конфитюр
Това е традиционна руска десерт. В Западна Европа и САЩ предпочитат да свързани с конфитюр конфитюри и мармалади. За разлика от нашите екстри е, че сладко, обикновено има не-еднородна консистенция - цели плодове или парченца плодове, както и сироп без течност. Много изпуснем домашно сладко, неговият аромат е свързано с детството си, когато тя е била намазана върху парче хляб. Запомни?
херинга
Почти всички заминали в чужбина казват: ". Ние пропускам херинга" Няма ли херинга? Да, но не по този начин. В разбирането на руските хора вкусно херинга - солени и мазни. Ние го купя, като правило, като цяло, с глава и опашка, се издълбае и Сервираме на масата с масло и лук. В много страни (например Дания) разпространение... сладък херинга. Той е мариновано с добавка на мед или захар. Дори и най-известните холандски херинга (Харинг) се различава по вкус. Не по-лошо, отколкото при нас, просто различни.
зефир
Известно е, че подготвената градинска ружа в древна Гърция. Този десерт е популярен в много страни. Но отново, като единствената разлика в рецептата. В Америка, например, харесва бяла ружа, но, за разлика от нашата бяла ружа, той подготвя без яйца. За цялото разнообразие от деликатеси pastiloobraznyh в чужбина е трудно да се намери познат ни бонбони.
майонеза
Стоп! Стоп! Стоп! Стига да не пускаме в коментарите повдигат дебат относно вредите от майонеза, нека признае, че това е един много популярен продукт в нашата страна. С него се хранят първите курсове, завърши на второ място, те изпълват със салата. А навик - една велика сила ...
Произходът на майонеза е доста сложно (съществуват няколко версии), и историята на богато украсен (дори в рамките на една и съща храна може да се намери на няколко рецепти). Руската майонеза традиционно се произвежда от слънчогледово масло, вода, яйца и горчица прах, сол и захар. В Америка, твърде, добавете лимонов сок, а в Япония - оризов оцет. В допълнение, всяка страна има своя собствена технология. Ето защо, имигранти от бившия Съветски съюз често вкуси десетки майонеза в търсене на нещо още по-далечно подобие на родната "Прованс", но често напразно.
натруфен
Курабийки в Русия наричат мед хляб. Първоначално те са изготвени в действителност само направена от брашно и мед. И по-късно започна да добавите различни подправки. Много хора смятат, че този традиционен руски деликатес. Това не е така. Gingerbread се смята за родното място на Западна Европа. Има пикантни бисквитка - традиционен коледен хранене (Lebkuchen, Франкфурт натруфен, натруфен мъжете). Нашите джинджифилови кифли и по-сладка, често с пълнеж (конфитюр или варено кондензирано мляко), и ние ги ядат, не само по празници, но и по време на обикновен чай.
И за това, което сте пропуснали храна, когато сте в чужбина? В очакване на вашите кулинарни коментари.