Какво може да бъде приготвена в микровълнова фурна
Храна / / December 19, 2019
Тя може да се изпържи. Тя може да се суши. Възможно е да се подготви перфектно лаврак с джинджифил и лук за няколко. Дайте си общо 4-та минута и със сигурност ще ви изненада. Какво друго е в състояние на вашия дом микровълнова печка?
Фактът, че микровълновата е вредна за здравето и унищожава храната отдавна се водят ожесточени спорове. Въпреки повредата не е научно доказано, някои страни на това чудо на технологията, и някой използва, но най-вече за приготвяне на пуканки или загряване на хранителни продукти, а не пълния процес на готвене. Но в действителност, микровълнова фурна, способен да много повече, изобщо не ти го напълно отворен.
Тя може да се изпържи. Тя може да се суши. Възможно е да се подготви перфектно лаврак с джинджифил и лук за няколко. Дайте си общо 4-та минута и със сигурност ще ви изненада. Какво друго е в състояние на вашия дом микровълнова печка?
Автор на книгата «модернистична кухня» (модернистична кухня), Нейтън Mihrvold вярва, че микровълновата фурна е силно подценен. И той го показа на «At Home» раздел. В действителност, това е напълно възможно да се подготви правилните и здравословни ястия - ястия няколко не се нуждаят от добавяне на мазнини, както и ако имате нужда да се готви нещо пържено, това би изисквало доста масло.
С цел да овладеят техниката на приготвяне на ястия в микровълнова фурна, първо трябва да се проучи по-подробно всички налични функции и настройки на температурата.
Първият общото правилоТова трябва да се помни - малко мощност (500 W) трансформира своя печка във временен десикант (сушене). Когато изсъхне нещо, водата трябва да върви от центъра към краищата. Ако загрее храна достатъчно внимателно, водата ще се изпари от него, вместо да се горещо ястие и да доведе до готовност. Това означава, че можете да използвате микровълновата на ниска мощност, за да направите своя собствена сушени плодове.
На мощност от 500 W до 800 W, могат да бъдат пържени във фурна или готвач на пара храна. Ако просто искате нещо бързо се затопли, да се използва най-високата мощност, как бихте го направи за чай или кафе.
Как да регулирате силата?
Първо, трябва да се определи кръг власт на своята микровълнова печка. Повечето печки максимална мощност варира от 800 вата до 1350 вата. Внимателно прочетете икони на микровълнова печка и обсега на калкулатор.
Ако искате да се готви нещо за няколко, трябва 800 вата и максимална мощност от вашата пещ е 1000 вата. Тогава трябва да настроите силата на 80% или 8 (ниво 9-90% и така нататък). На някои модели нивото на мощност, обозначено като "ниска", "средна" или "над средното ниво" - за тях това е необходимо да се изчисли съотношението им.
За микровълнова мощност от 1100 W тихи сложни математика - 800 W в този случай ще съответства на около 73%, или 7 ниво. Между другото, на нивото на регулиране не се променя силата. Просто фурната ще включва и изключва импулси на ниво, фиксирана мощност до желания резултат.
Има много книги с рецепти за микровълнови печки, и може би е време да се откажа от страховете и да й даде възможност да открият своите таланти? В края на краищата, понякога се случва, че микровълновата печка - това е единственият ни помощник в кухнята (например при пътуване). Да не се яде едно и също постоянно в ресторанта (скъпи), заведения за бързо хранене (лошо) или пуканки (много лошо)?