Картофите могат да бъдат много вкусни, ако знаете, че можете да добавите към него. И това не е необходимо, тези допълнителни съставки, за да бъдат скъпи или екзотични! Ние знаем, че най-малко 6 начина да направите запознат ястие е много вкусно. ;)
През зимата, ежедневната ни диета не е вкусни и ароматни летни зеленчуци и билки, подправки и полезно качество на парникови значително зад тях, така че трябва да се измъкнем от ситуацията с факта, че по- на разположение. За да се разнообрази зимната менюто, ние решихме да направим колекция от интересни рецепти с познатия за нас ", зимни" зеленчуци и зърнени култури: картофи, целина петлета, елда, ечемик и др.
Ще започнем с картофите! Може би това не е толкова полезно, но много вкусно и не е скъпо. ;)
Картофи със зелен лук и чесън
Съставки (2 порции):
- 2.1 кг картофи;
- 2-3 супени лъжици растително масло;
- 2 скилидки чесън;
- сол и черен пипер на вкус;
- 1/2 чаша нарязан зелен лук.
Получаване. Това е един от най-простите и все пак много вкусно рецепта. Пече се, докато картофите свеж gorochki, го нарежете на малки парченца, добавете сол и черен пипер на вкус и се разбърква добре. В отделна купа се смесват нарязан зелен лук, чесън и растително масло.
Добавяне на тази смес до картофите, смесва добре и служи.
картофи със солени риби
Съставки (2 порции):
- 2.1 кг картофи;
- 1/2 чаша нарязан зелен лук;
- 2-3 супени лъжици растително масло;
- Двестаграма сол риби (сардина, цаца, аншоа, и т.н.);
- сол и черен пипер на вкус.
Получаване. Първоначално, рецептата е с аншоа, но ние решихме да се адаптира по-малко и се оказа доста вкусно.
Така че, печени или варени картофи. Докато той се готви, пречистване на сол риба (в тази версия е пикантни осолени цаца) и го нарежете на малки парченца. В отделна малка купа смесете нарязани риба, растително масло и зелен лук. Добавете сместа в подготвената картофите и всичко е добре смесени. Опитайте на сол и едва след това добавете малко, ако искате (ако се добавят сол, преди да добавите риба, можете да се прекалява).
Картофи с лимонови кори
Съставки (за 8 порции)
- 1 1/3 кг картофи;
- 1/4 чаша зехтин или други растителни масла;
- 2 чаени лъжички лимон кора;
- Сол и черен пипер на вкус.
Получаване. Варени или печени картофи, го нарежете на малки парченца, добавете сол и черен пипер на вкус. Добави растително масло, и отново всичко се разбърква добре. В края на поръсете лимонова кора и прилагане на горещо.
Картофи с пушен бекон и подправки
Съставки (за 8 порции)
- 1 1/3 кг картофи;
- 200 г бекон или бекон;
- 2-3 супени лъжици ябълков оцет;
- 1 чаена лъжичка захар;
- 2 супени лъжици пресен копър.
Получаване. Варени картофи. Докато той варени, нарязан бекон (или бекон) на малки парчета и изпрати в тиган. Когато достатъчно мазнини Stop, като я надяна на хартиени кърпи за ръце, за да излишните мазнини се абсорбира, а в тигана, добавете захарта и оцета. Ами всички раздвижването и изчакайте, докато захарта се разтвори.
Готов картофи изпращат в тигана и разбъркайте добре, опитайте се на вкус и се добавят сол и черен пипер на вкус. След това добавете парчета бекон и ситно нарязан пресен копър, всичко се смесва добре отново и сервирайте.
Картофи с грах и билки
Съставки (2 порции):
- 2.1 кг картофи;
- 1 супена лъжица пресен магданоз;
- 2 супени лъжици нарязани пресни лук;
- 1/2 чаена лъжичка сол;
- 2 супени лъжици растително масло;
- 1/2 чаша грах.
Получаване. Сварете картофите, добавете сол и черен пипер на вкус. Отделно от това, нарежете лука и магданоза и разбъркайте в купа. Рецептата е взета пресни зелен грах, но в нашия случай това ще бъде замразени зелен грах, който се варят в подсолена вряща вода само за няколко минути.
Готови ли сте да изпратите грах зелен лук и магданоз, добавете към растително масло и след това всичко се смесва. Към тази смес се изпращане на готовите картофи и опит. Ако няма сол и черен пипер, добавете на вкус.
Ако искате картофено пюре, а след първата mnote варени картофи с подправки, лук и растително масло, и едва след това добавете граха.
Картофено пюре в разтопено мляко
Трудно е да се уточни точната сума на съставките, защото всичко зависи от сорт картофи и количество, така че тук са дадени по-общи данни. Пюре се оказва много, много вкусно!
Съставки (2 порции):
- 2.1 кг картофи;
- Петдесетгр масло;
- 1 / 3-1 / 2 чаша топло мляко;
- 2-3 листа листа;
- 2 скилидки чесън;
- 3-4 грах бахар;
- сол на вкус.
Получаване. Сгъваеми дафинови листа, скилидки чесън и бахар в торбата за марля и оставете да къкри с картофи. Когато е готов, добавете сол на вкус, и изважда една торба с подправки.
В завършен картофи добавете маслото и mnote, докато стане хомогенна. След това добавете разтопено мляко (за предпочитане не всички наведнъж) и се разбърква отново всичко е добре. Погледнете дебелината и, ако няма мляко, добавете още малко.
След това сложете на тиган с готовия сос в много малък огън, и започва да го бие за още поне 1 минута. Сега си сос е готов! Да ви е сладко!
Както казахме, ние се опитахме да вземем вкусни и лесни рецепти с най-добрите налични продукти, които можете да си купите във всеки магазин и портфейла си, няма да пострада. Следващия път, ние ще ви нагости с отбрани по-висок клас и възможности за почивка. Ще бъде вкусна, ние обещаваме!