Днес ние се повиши система имунната с помощта на здравословни и вкусни рецепти настроението и: Пепърс задръстват към студено месо и сирене за всеки, който иска да опитате нещо ново и различно, и тайландски пикантни-сладък сос за любителите на азиатската кухня. ;)
В двора през есента и времето вече не е лято. Сезонът на дъжд и студ, така че реших да започнете да правите селекция от вкусни рецепти, които могат да бъдат от полза за вашето здраве и настроение.
Нека започнем с чушки чили, а след това по план - Джинджър!
Защо чили? Тъй като това е полезно, това помага в борбата с настинки и вдъхновяващо! Чили чушки са богати на витамини А и С (а именно червени чушки, като зелени чушки тези витамини значително по-малко), група витамини (особено В6), както и калий, магнезий и желязо. И те подобряват обмяната на веществата, сърдечно-съдовата и храносмилателната системи.
Въпреки това, той има противопоказания: чили не се препоръчва да се използва страдащите от алергии и хора, които имат заболяване на стомашно-чревния тракт (особено на дамата пръст). Така че бъдете внимателни при избора на ястия!
Jam на чили
Това е най-лесният рецепта с минимален брой замърсени съдове, които аз не съм намерил. Поглезете, че е много трудно. ;)
съставки:
- люти чушки - 150 г;
- сладък пипер - 150 г;
- захар - 1 кг;
- ябълков оцет - 600 мл.
подготовка
Почистете двата вида чушки от семена, нарязани на малки парченца и се смилат в кухненски робот. В малък емайл пот излее 600 мл ябълков оцет и утаяване на захарта. Оставете да заври и добавете мента маса. Когато сладко започва да ври за втори път, намалете огъня и оставете да къкри 40-50 минути. Съвместимост трябва да получите нещо като малинов конфитюр. По принцип е възможно да се готви по-дълго, или да добавите малко желатин, за да се сгъсти конфитюр по-бързо.
В резултат на това, вие трябва да получи около 1,5 литра вкусни и пикантни сладко. Тя е много подходяща за меко безсолно сирене (на снимката - Адигея) и студено месо.
Thai сладък чили сос
Бутилка, че нашия любим остър сладък тайландски сос, който е толкова забележително подходящ за пиле на грил, пролетни рулца и скариди в тесто, е доста скъпо, и прекарва много бързо. Затова беше решено да се използват най-накрая книгата тайландски рецепти Банкок улицата храна по предназначение.
Сосът се приготвя много бързо, а цената на съставките в една малка част от цената на крайния продукт, който се продава в магазините.
съставки:
- люта чушка (голяма) - 7 бр.
- Чесън - 2 скилидки;
- Оцетът - 12 чл. л.
- Захар - член 8. л.
- Сол - 1/2 часа. л.
подготовка
Метод за получаване на същата като тази на задръстване. Почистете семената от чушките и се нарязва на малки парченца, скилидки чесън и нарязани на няколко части. Тогава всичко изпрати в кухненски робот и съчетание на повече или по-хомогенна паста. В малка тенджера, смесете оцет, захар, сол и оставете да заври, след което добавете пастата от люти чушки и чесън. Сварете до консистенция на сироп.
Да ви е сладко!