Семейството ми кулинарни предпочитания се променят толкова често, колкото прогноза за времето. Понякога ушите няма да се проточат с ябълки и един ден, за да се хранят два килограма. Аз по инерция продължават да купуват ябълки в големи количества и да пропуснете момента, когато страстта към него минава. В резултат на това жилище е буквално осеяна с ябълки и, разбира се, те започват постепенно да се влоши. Да, разбира се, че може да готви ябълка Шарлот, щрудел и печени ябълки с мед или карамел. Но... на първо място, не всеки има време за кулинарни изкушения, и второ, не всички притежават необходимите умения за тази кулинарна. В крайна сметка, ябълка ястия са само покров. Как да съхранявате ябълки, круши, грозде, сливи и т.н. така че те да запазят свежестта си по-дълго и не се развалят?
© снимка
Това, което обикновено се прави, когато се въвеждат плодове от пазара или в магазина? Или ние веднага ги сложете в хладилника, или да напуснат в купа в кухнята. Нито един от тези варианти не е правилна. Всеки плод има свои собствени правила.
Ябълки. Ябълките dospevat престават веднага след като те осуетени. Ето защо, независимо от факта, че те са за дълго време остават свежи и апетитни външен вид, опитайте се да си купите прясно набрани ябълки и да ги съхранявате в хладилника на хладно място.
Круши. Крушите са почти винаги се счупят nedospevshimi. Ето защо, когато покупка е по-добре да се избере фирма, плодове - те ще се съхраняват за по-дълго. Те могат да се съхраняват при стайна температура в една чиния в кухнята или банята. Когато круша узреят, вкуса си ще се увеличи и ще стане по-мека на допир.
Но тъй като на носа зимата и скоро прясно набрани ябълки и круши, ще остане с изключение на зимните сортове, които се събират през октомври и ноември, се опитват да избират плодове поне на външен вид повече свеж.
Авокадо. Авокадо, за разлика от ябълки, продължава да узреят, след като е бил прекъснат. Съхранявайте плодове трябва хладно (но не студена) място - кухненски шкаф в кухнята не е в близост до фурната, кабинетът на беседката или в гаража, преди студено време. Това означава, че в магазина е по-добре да си купи твърд авокадо, и го оставете да узреят на хладно място като у дома си. Веднага след като плодовете узряват, той може да бъде изместен в хладилника, но имайте само няколко дни.
Пресни смокини. Сега по рафтовете на пазари и магазини осеяни с екзотични плодове. Сред тях са пресни смокини, която става екзотичен през септември (в Крим можете да си купите местни смокини през юли и август). Смокини зреят спирки, веднага след като е бил счупен. Изтръгната пресни смокини станали доста деликатни и лесно се повреждат. Ако искате да съхраните смокини няколко дни, можете да го оставите в купа в кухнята. Ако искаме да я държи малко по-дълго, сложете в хладилника и се уверете, че плодовете са един слой, а не на кадри (хвърлен в чанта, опаковани по-плътно и се оставя). В противен случай, те ще започнат да се разтече и да се влоши.
Грозде. Гроздето се най-добре пазената в хартиена торбичка или пластмасова кутия с перфорация. В хладилника, в зависимост от неговата степен на зрялост може да се съхранява от една до две седмици.
Киви. Киви, като авокадо, продължават да узреят след били излъгани. Тъй като ние може да се купи само внасят плодове, те са почти винаги е трудно (и ужасно кисел). Това означава, че ако поставите закупен зелено киви в купа в кухнята, те узряват до желаното състояние. Dospevshie киви може да се съхранява в хладилник в продължение на няколко седмици!
Райска ябълка и "топчета" (ориенталски сортове Райска ябълка). Обикновено имаме пазарите е трудно да се намери Райска ябълка, който е достигнал оптимална зрялост. Това е или зелен или напълно се разпада. Както зелено, тъй като е практически негодни за консумация. Ето защо, закупуване на зелена райска ябълка, оставете го в чиния в кухнята до падежа (докато стане меко). Узрелите Райска ябълка е по-добре да се яде в близко бъдеще. зрели сливи Хладилните могат да се съхраняват в продължение на няколко дни. Рен също продължава dospevat след като са били нарушени. Но за разлика от Райска ябълка, че е напълно възможно да са узрели и не са в състояние да. Обикновено, дори и в зряла форма е трудно да се пипане.
Нар. Гранати не узряват след прибиране на реколтата, така че се опитват да избират при закупуване на узрели и сладки. Дръжте необходими в едно тъмно място (за предпочитане в хартиен плик в хладилника).
Куинс. Дюля прекъсвания в nedospevshem форма, така че да достигнат желаното състояние, трябва да се съхраняват при стайна температура, докато стане жълто. Когато дюли зреят, че е напълно възможно да се съхранява в хладилник. Тъй като това почти никога не се консумират сурови, текстурата не е толкова важно.
Upd. Нашият читател, Nurulin Умар (Умар Nurullin), ни изпрати цялата бележка на дюля. Или по-точно, за това как тя се яде под формата на сирене.
"Куинс е предимно сурова и ядат. Не забравяйте, че дюля е по рафтовете на руски не разполага с прекрасен вкус сочни и сладки, че е присъщо дюля отглежда например в Узбекистан. Това е една невероятна плод, който да достигне големи размери, има вкусни вкус и завладяващ аромат. Поради това, че е много странно да се чете, че дюля не е консумират сурови. Това не е така. Дюля и се ядат сурови и печени във фурната, и се готви пилаф с, и да направи своите вкусни и здравословни плодови напитки, сиропи, сладка... Universal плодове, съчетани с всякакъв вид месо, плодове... Правилно данни моля използвайте дюля сирене образуват ".
Така че, ако имате възможност да се опита да коригира дюля - не пропускайте шанса си :) От моя собствен опит, че след като яде сливи, донесени от Таджикистан. И в сравнение с това, което се продава от нас, просто няма право да се нарече Райска ябълка. Както, обаче, дини и пъпеши.