Ксения Tatarnikova
Журналист, редактор и автор на блога Смарт Cookie.
Диетата на съвременния човек се състои предимно от зърнени продукти и захар. До голяма степен, защото от това, ние сме страда от затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания, ние припадна тънка коса и лоша кожа, преди да започнем да възраст. "Колкото е възможно свежи и разнообразни зеленчуци!" - експерти обаждания и веднага добавя, че, за съжаление, витамини и минерали в модерните зеленчуци и плодове, както е показано чрез научни изследвания, всички с всяка година по-малко.
При тези обстоятелства, най-добрата стратегия - съзнателно да включи в своите продукти диета, най-обогатен с витамини и минерали. Сред тях са доста скъпи, но много ефективни варианти. Тук са три, за да започна.
кълнове
Пшеница, овес, нахут (леблебия), леща, "Белуга" Amaranthus - техните невероятно богати зеле антиоксиданти и ензими, вещества, които инхибират стареене, защита на организма от ефектите на лоша околна среда, стрес и недохранване.
Ако винаги съм вярвал, че по-полезни пресни листни зеленчуци нямат нищо, нали знаеш, че кълновете ще донесат си имунитет, е десет пъти по-полезен. В действителност, това е най-пресните хранителни продукти в света, и се оказва, ние имаме на масата възможно най-бързо, заобикаляйки превоз от отдалечени места, за разлика от плодове и зеленчуци от супермаркета.
Всичко, което е необходимо - да се накисва семената в чист съд с малко количество вода (1 cm над нивото на семената) за 8-12 часа. Кълновете са като огън, тъмнина, те не се нуждаят толкова въздух, така че ястията по-добре да се покрива с марля или хлабаво покрива с капак и се поставя в затворен шкаф.
Ако сте начинаещ, започнете с пшеничен зародиш (цената - 90 рубли за 400 грама, достатъчно за най-малко шест месеца). Те са най-вкусни, подходящ за всички и бързо покълнат. Купете семена трябват за кълняемост-конкретно, те са на разположение във всички магазини за здравословни храни и аптеки.
Пшеница зеле, богата на желязо, калий, магнезий и цинк, както и витамин Е, следователно, подобряване на кръвообращението, стомашно-чревния тракт (показан на гастрит, колит), нервната система, ревитализира кожата, косата и ноктите.
Учителю, можете да преминете към амарант зеле (цената - 150 рубли за 200 грама). Този уникален продукт е само зародиш съдържа сквален - вещество, което обогатява кислород на тялото (повечето от нас изпитват недостиг на кислород, поради това страдание имунитет). В допълнение, амарант кълнове съдържат много протеин дефицитни полиненаситени мастни киселини, те инхибират растежа на ракови клетки и укрепване на имунната система.
водорасли
Забравете за консерви водорасли, потопени в масло, оцет и сол: да я използват по начин, който малко. Но натрошен водорасли Fucus (цена - 80 рубли за 100 грама) - истинско съкровище. Като такива, водораслите са подобни на големия и глоба сол е могъл да замести по някакъв поднос (супи, яхнии, макаронени изделия, картофи, ризото, топли салати с зърнени храни и т.н.).
Просто добавете една чаена лъжичка на порция за 15 минути, докато варени, а вие се обогати вашата храна с калций, калий, цинк, манган, желязо, витамини С, D, В12, и алгинат - това вещество показва тялото на тежки метали и радионуклиди.
Водорасли укрепване на костите, косата, ноктите и зъбите, за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, подобряване на процеса на разграждане на мазнини, дейността на храносмилателния тракт.
куркума
Подправка весел оранжево, което се отглежда в Индия в продължение на векове и се смята за лек за всички болести, наистина е мощен антиоксидант. тя съдържа куркумин - фитонутриенти, който потиска възпалителни процеси в тъканите и по този начин подобрява имунната и ендокринната системи.
Този продукт е в състояние да защити срещу удар: куркума предотвратява разкъсване на кръвоносните съдове в мозъка, и следователно, външен вид на интрацеребрален кръвоизлив.
Куркумата (цената - 90 рубли за 50 грама), следва да се добави към всички ястия - от супи за салати. Освен това е полезно да има една чаена лъжичка на ден (не повече, в противен случай може да предизвика алергии), смесен с мед, urbechem и бадемово или кокосово мляко в паста.