РЕЦЕПТИ: 4 Зимни салата със зеле

През зимата тялото се нуждае от фибри и витамини, както и през лятото, но това е възможност за избор на пресни зеленчуци, ако отстраните парникови домати и краставици, по-скоро ограничени. Ето защо, ние решихме да си припомним добрите стари рецепти за зимата, които използват повече от нашите майки и баби, и в същото време добавите към своя касичка на прости, вкусни и здравословни рецепти за няколко нови продукти.

Това, което имаме в зимната евтини и весел? Разбира се, това е различни видове зеле, моркови, лук, ябълки, целина, магданоз и пащърнак. Това от това може да готви? Оказва се, че много неща. Въпреки това, за по-сложни варианти трябва да добавите някои по-скъпи съставки, като фъстъчено масло или орехово масло. Второ, между другото, че е доста евтин, така че мисля, че в някои рецепти тя може напълно да замени фъстъка.

Рецепта № 1. Салата със зеле и фъстъци

съставки:

• 1/2 малка червено зеле;
• 1/2 малък зеле;
• 1 маруля лъч или пресен спанак;
• 1/4 чаша пресен лимонов сок или сок от лайм;
instagram viewer
• 1 супена лъжица горчица;
• 1/2 чаена лъжичка кимион;
• 1/4 чаша фъстъчено масло или орехово масло;
• 1/2 чаша печено безсолни фъстъци;
• сол и черен пипер на вкус.

Получаване. Зеле, фино котлет, разбърква се, подправете със сол и внимателно, имайте предвид, ръцете си, така че тя нека сок, а след това се оттича. Върнете зелето в купа за салата, добавете към нарязан салата или спанак и черен пипер.

В отделна купа, комбинирайте кимион, лимонов сок и горчица. След това се излива тънка струя в фъстъчено масло сос, разбъркване на сместа непрекъснато.

Добавете дресинга за салатата, разбъркайте всичко добре и добавете в купата с фъстъци. Ако вашият вкус салата не е много солено, можете да добавите малко сол и черен пипер.

Рецепта № 2. Салата със зеле и стафиди

съставки:

• 1 малка червено зеле;
• 1 малка зеле;
• 2 моркови;
• 1 зелена ябълка;
• 1 копър лъч;
• 300 мл yogruta вкус;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 2 супени лъжици ябълков оцет;
• 70 г големи стафиди безсеменни;
• 70 г слънчогледово семе;
• сол и черен пипер на вкус.

Получаване. Shred на зеле, сол и кашата добре и нека се накисва за 15 минути. Когато спрели зеле, моркови втрива на ренде груби, ябълка кора обелени и нарязани на тънки ивици, свалки копър, нарязани стафиди най-малко две части.

Merge сок от зеле, добавете към зеле моркови, ябълки, слънчогледови семки и стафидите и всичко е добре смесени.

Копър добавите към киселото мляко и се разбърква добре. След това се прибавят зехтин и ябълков оцет. Добър Смесете всички съставки, докато гладка сос.

Разпределение салата в купа, добавете сол и черен пипер на вкус, ако тя все още е необходимо, добавете дресинг от кисело мляко и отново всичко се смесва.

Рецепта № 3. Зимна салата със зеле и ябълки

съставки:

• 1/4 чаша зехтин;
• 2 чаени лъжички горчица;
• 1 супена лъжица мед;
• 1 вар;
• 1 малка червено зеле;
• 1 грубо нарязан Дайкон (или няколко парчета бяло репичка);
• 2 зелени ябълки;
• 1/2 чаша нарязан кориандър или магданоз;
• сол и черен пипер на вкус.

Получаване. В малка купа смесете заедно съставки за плънката: лимонов сок, зехтин, горчица и мед.

Нарежете на малки парчета ябълки и репички и я смесете с зеле, нарязани на ивици. Добавете сол и черен пипер салата, добавка за зареждане с гориво и се разбърква на ръка. Изпрати купа салата за почивка в хладилника за най-малко един час.

Преди да сервирате, добавете нарязан пресен кориандър или магданоз!

Рецепта № 4. Салата със зеле и цвекло

съставки:

• 1/2 малък зеле;
• 2-3 средни цвекло;
• 3-4 зелен лук перо;
• малка връзка копър;
• 200 мл сметана;
• 1 супена лъжица горчица;
• 50 мл зехтин;
• сол и черен пипер на вкус.

Получаване. Сложете да се готви или пекат цвекло. Докато тя се подготвя, нарязани на ивици зеле, добавете сол, за да го и mnote добри ръце. Оставя се да престои половин час, така че тя нека сока.

Докато зеле е в покой, се смесват съставките за соса (горчица, сметана и зехтин) и нарязан копър и лук.

Почиства варено цвекло и нарязани на ивици. С обединяването сок от зеле и се смесват с цвекло, зелен лук и копър. Добави към салати, смесен добре и подаване на масата.

Бон апети!