Рецепти Кути в Светия Night: пшеница, ориз и т.н.

Днес тайната вечеря, което означава, че много ще се съберат тази вечер на масата за семейството си. На масата трябва да е до 12 ястия, сред които най-важното - kutya. рецепта Кути Много е просто. Преди се е смятало, че по-богати kutya, толкова по-богат на реколтата ще бъде през новата година. Kutya е различна: пшеница, ориз, ечемик и с различни пълнежи. Зърно - символ на възкресения живот, мед - символът на сладък живот и проспериращ живот, мак символизира богатство. В този пост сме събрали различни рецепти Кути за всеки вкус. Нека започнем с традиционната пшеница вътрешна кухня.

Пшеница kutya с ядки и стафиди

Състав 1 чаша пшеница, 4 чаши вода, 70 г мак 70 грама нарязан ядки, стафиди 1/4 чаша, мед вкус (2-4 об. лъжици), преварена вода за разреждане на мед.

Kutya не трябва да се съхранява в продължение на дълъг период от време, тъй като медът може да ферментира. Ако планирате да имате kutyu веднага, съхранявайте го без мед, и мед, добавете точно преди сервиране.

1. На пазара можете да си купите вече подготвени пшеница, че готвачи по-бързо от нетретираните. Подгответе се и тя може да бъде. Loop чрез пшеница, ги измийте и подсушете в топла, но не гореща фурна. Когато пшеницата изсъхва, леко се поръсва с вода, поставени в бельо чанта или хоросан и бутане Makogon до семена, които не obluschatsya плащам. Отново, изплакнете пшеницата и се накисва за една нощ в студена вода.

2. На следващия ден пшеница къкри на слаб огън в продължение на 3 часа и периодично разбъркване и добавяне на вода ако е необходимо. Пшеница може да бъде изместен в пота и къкри в пещта, се налива вода.

3. Докато пшеница се приготвя, се изсипва вряща вода и се оставя за мак 01:00. След изтичане на вода, добавя се малко захар и мак-гореща каша в хаванче и чукало или електрически миксер с бъркалка нож. Разтрийте мак. Готов мак

4. Стафиди измиване, пълнене с вряща вода за 20 минути до стафиди подути, след това се изсушава водата.

5. Мед леко се разрежда с преварена вода.

6. Смесете варени пшеница, смачкани макови семена, стафиди, ядки и мед се разрежда. Разбърква kutyu.

ориз kutya

Състав 1 чаша ориз, 100 г мак, 100 г орехови ядки, 1-3 супени лъжици мед, захар вкус.

Понякога kutyu приготвени от ориз, но оризът трябва да бъдат подготвени поотделно.

Купа на ориз за да запълни една и половина чаши вряща вода, плътно покриване на тиган с капак и се готви ориз в продължение на три минути на силен огън, шест - средно три - на малкия.
Дванадесет повече минути не се отварят капака, отдаване под наем го варят в продължение на няколко ориз.
Съотношението на всички други компоненти се поддържа вътрешна кухня.

Kutya с suhofrutkami и малини

Съставки: 2 чаши цели зърна от пшеница или ориз; половин чаша или една трета (на вкус) мед; Сушени ябълки и круши могат да получат до вкус; стафиди и (или), суши малини четвърт чаша.

Измийте и сортиране житото и се вари в 4 чаши вода, добавете към житото и варете в продължение на 25 минути. Добавете сол, ябълки и малини. След 5-7 минути - стафиди. Всичко се готви за още две минути. В охладено маса добавете мед. Всички отпуск за 1-2 часа.

(чрез)