Защо не трябва да излее водата от картофите
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
Нишесте, витамини и микроелементи са ви от полза в кухнята, както и в страната.
Как да се използва картоф бульон при готвене
сгъстяване сосове
Вода с високо съдържание на нишесте - отличен сгъстител за сосове. Например, тези. Или месо, подходящо за всякакви странични ястия, дали ориз или паста:
съставки
- ¹ / СНг малки крушки;
- 2 супени лъжици масло;
- сол и подправки - на вкус;
- 3 супени лъжици брашно
- 250 мл картофи отвара;
- 100 мл бульон.
подготовка
Запържете нарязан лук в масло. Разбърква директно в тенджерата с бульон, подправки и сол. Добавете брашното и се разбърква, топлината на среден огън за 2-3 минути. Изсипете картофена супа, разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки. Добавяне на топлината и оставете да къкри, като се разбърква от време на време, докато се сгъсти соса. Това отнема около 10 минути.
и супи
Също картофено вода може да се сгъсти супи и бульони силен. Добави в тях малко бульон (до 2-3 чаши на литър тиган) и се готви за няколко минути на силен огън.
- 3 прости сирене супа за всеки →
- Как да се готви грахова супа: 5 интересни рецепти →
- 10 крем супа с деликатен крем вкус →
замени мляко
Картофена супа може да замени мляко в рецепти за тесто за пица, бисквити, рула, палачинки, кифли и други печива.
- Как да се готви най-подходящото тесто за пица: прости рецепти, включително и Джейми Оливър →
- 7 рецепти вкусен палачинки →
- 30 рецепти за вкусни бисквитки с шоколад, кокос, ядки и не само →
А ако добавите малко вряща подсолена бульон в картофено пюре, става airier от мляко.
Добави в хляб
В много хляб рецепти имат картоф вода. Тя дава печене текстурата на въздух и приятен аромат. Особено вкусна се оказва, картофено хляб:
съставки
- 2 чаени лъжички активна суха мая;
- 250 мл картофи отвара;
- 150 гр картофено пюреГотови с мляко и масло;
- Четиристотингр брашно;
- 1 супена лъжица растително масло;
- 1 чаена лъжичка сол.
подготовка
Разтворете маята във водата от картофите. Добави картофено пюре, брашно, олио и сол. Замесете тесто и място за един час на топло място. Прехвърля се в намазана форма. Загрейте фурната до 200 ° C и се пече хляб до златисто кафяво. Желание да се провери дървен шиш: тя трябва да остане суха.
Добави в храна за животни
Водата от картофите се добавят към зъбците за подаване и котки. Благодарение на тази домашни любимци получават допълнителни витамини и минерали.
Важно: картофена супа за използване в следващите 24 часа. В фризера може да се съхранява в продължение на една седмица.
Как да се използва картоф бульон за грижа за растенията
Картофена супа може да поливам растенията в градината, на вилата или у дома. Скорбяла вода стимулира растежа и укрепва корените.
По този начин се оплоди растенията могат да бъдат на всеки 1-2 седмици. Само не забравяйте: картофена супа не трябва да съдържат сол.
Как да се използва картоф бульон за лице и тяло
да се къпят
Водата от картофи може да се използва като емолиент и подхранващи вещества за кожата. 3 пъти седмично в продължение на 10-15 минути в охладени бульон Дръжте ръцете и краката. Резултатът, както пиши Тези, които се опитаха банята, ще се изненадате: драскотините ще излекува по-бързо, зачервяване ще изчезне и кожата ще стане много нежен.
измиване
Също така, се смята, че полезен безсолно картофено отвара да се мият всяка сутрин. Това е избелване, противовъзпалителен ефект, е в състояние да отстрани подуване.
изплакване на косата
Няколко пъти на седмица, след като шампоан. Това ще помогне за укрепване на косата и възстановяване на блясък.
Мога ли да използвам картофена супа за болести
Има различни мнения по този въпрос. В отпуска по бульонКартофи: ползи за здравето, Рискове и Хранителни стойности съдържащ се в грудки калий, калций, витамини от групите А и В, както и до 80% от витамин С. Ето защо поддръжниците на традиционната медицина се препоръчва да се пие вода от картофите като тоник и лек налягане, Сърце и съдови заболявания, и ангина диша пара.
Но лекарите са скептично настроени за лечебните свойства на картофи вода.
Няма научни доказателства в подкрепа на използването на вода от картофите. Вдишва пари, е строго забранено поради високия риск от изгаряния на дихателните пътища. Аз също не бих препоръчал питейна вода остави след готвене.
Основният източник на хранителни вещества - това е храненето. Формите на витамини трябва да се вземат строго по лекарско предписание.
Дмитрий Lesser, практикуващ педиатър, невролог
Така че по-добре да се използва картоф бульон за сосове и бани.
виж също
- Защо не трябва да се излива вода от спагетите: малки тайни готвачи →
- 10 кулинарни живот хакване с пиле, която ще ви накара да си мислят: "По дяволите, колко вкусно!» →
- Как да се готви картофите в селски хрупкава →