Какво да се готви на открито, с изключение на месо: 10 вкусни ястия

1. Шишчета от гъби с билки

съставки

• 500 г гъби;
• 1-2 супени лъжици растително масло;
• 2 чаени лъжички суши чесън;
• 1 чаена лъжичка подправка "италиански билки";
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Сложете измити гъби в чанта, добавете масло, чесън, билки, сол и черен пипер. Завържете торбата и разбъркайте гъби, че те са напълно покрити с подправки и масло. Мариновайте ги за няколко часа или малко по-дълго.

Nanizhite гъби за шишчета и ги поставете върху мангал. Кук, като се обърна от време на време, в продължение на 5-7 минути, докато гъбите са зачервяване.

2. Ароматен картофи фолио на въглищата

съставки

• 10 картофи;
• 6 супени лъжици растително масло;
• 4-5 скилидки чесън;
• сол - на вкус;
• подправка за картофи - с вкус.

подготовка

Обелете картофите и се направят съкращения, разположени по широчина, без да ги изведе до края. Поставете всеки картоф върху парче фолио.

Смесете маслото преминава през преса чесън, сол и подправки. Герб картофите от външната страна и в прорезите. Увиване във фолио и място за нажежени въглища 30 минути, докато клубените са меки.

3. Тофу с ананас в джинджифил-соев марината

съставки

• Тофу 400 г твърдо вещество;
• 1½ супена лъжица соев сос;
• 1 чаена лъжичка ябълков оцет;
• 2 супени лъжици сок от ананас;
• 2 чаени лъжички ситно настъргани джинджифил;
• 2 скилидки чесън;
• Уг чаена лъжичка куркума;
• 400 г прясно ананас;
• малко растително масло.

подготовка

Пат тофу с хартиени кърпи. Сложете го на половин час под потисничество, за стъкло излишната течност. Нарежете тофу на кубчета от около 4 см.

Смесете соев сос, оцет, сок от ананас, джинджифил, нарязания на ситно чесън и куркума. Добавете тофу, микс и се маринова в продължение на поне половин час. Можете да оставите няколко часа или дори дни, но е необходимо в този момент на време да се разбърква.

Cut ананас филийки същите като тофу. ги Nanizhite на шишчета или шишчета. дребна риба на скара около 10 минути, като се обърна периодично.

4. С бургери със зеленчуци и боб ориз банички

съставки

• 1 чаша сурови орехи;
• 1 супена лъжица растително масло;
• Уг бял лук;
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 1 супена лъжица чили на прах;
• 1 супена лъжица кимион;
• 1 супена лъжица пушени червен пипер;
• 1 супена лъжица кафява захар;
• 1 ½ чаши варен фасул (В идеалния случай - черен, но можете да използвате червено);
• 1 чаша варен кафяв ориз;
• ⅓ чаша галета;
• 3-4 супени лъжици сос за барбекю;
• няколко кифли бургери;
• няколко листа от маруля;
• 2-3 домати;
• 1 червен лук;
• 1-2 солена или прясна краставица;
• майонеза - за вкус;
• всеки горчица - на вкус.

подготовка

Пригответе плънката предварително у дома. Fry нарязан ядки сух горещ тиган, като се разбърква в продължение на 5-7 минути. Поставете ги и оставете да се охлади. Загрейте олиото в тиган и запържете леко половина нарязан лук, подправки със сол и черен пипер.

Смила в блендер охлажда ядки, лют червен пипер, кимион, червен пипер, захар, сол и пипер. Намачкайте боб с вилица, добавете ориза, ядки микс, лук, бисквити и барбекю сос. Разбърква се добре и - ако е необходимо - подправете със сол и черен пипер.

Ако плънката се получава доста сух, се добавят още 1-2 супени лъжици сос за барбекю. Ако тя е воднисто, а след това поръсете с още няколко бисквити.

Нарежете кифлички на половина по дължина и леко подсушете скара. Форма банички на кайма за броя на рула. Герб оставащото масло, сложете върху него скарата пържоли и варете в продължение на 3-4 минути от всяка страна до златисто кафяво.

Подредете върху маруля рула, кюфтета, парчета от домати, лук и краставици. Смазване на майонезата горчица и покриване на върховете на кифлички.

5. Шишчета от гъби в заквасена сметана и чесън марината

съставки

• Петдесетгр масло;
• 3-4 скилидки чесън;
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• 50 г мастни крем;
• 500 г гъби.

подготовка

В разтопеното масло, добавете преминава през преса чесън, сол и черен пипер. Разбърква се и се свържете със заквасена сметана.

изливам гъби Получената смес, смесва се и се маринова в продължение на няколко часа. String на шишчета и се готви на скара за 5-7 минути до златисто кафяво, обръщат от време на време.

6. Тост с извара, печени тиквички и домати

съставки

• 3 скилидки чесън;
• няколко стръка копър;
• 3 супени лъжици растително масло;
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• шепа череша домати;
• 1 франзела;
• И половина тиквички;
• 150 г зелен извара.

подготовка

Ситно котлет чесън и копър. Смесва се с по две супени лъжици масло, сол и пипер. Нарязват на череша доматите на половина, поставени в чесън смес и се разбърква. Оставете време на подготовката на други съставки.

Нарежете франзелата и скуош кръгове. На всяко парче хляб нужда 1-2 филийки тиквички. Поставете франзелата на решетката и кафяво от двете страни.

Герб тиквички останалите масло, сол и черен пипер. Спусък на скара до златисто кафяво от двете страни. Намажете хляб със сирене, поставени в началото на тиквички и домати с чесън смес.

7. Печени зеленчуци

съставки

• 2 патладжан;
• 1 тиквички;
• 2 чушки;
• 3 скилидки чесън;
• Уг супена лъжица смлян черен пипер;
• 1 супена лъжица суши босилек;
• 1 супена лъжица хмел-сунели;
• 80-100 мл соев сос;
• 3-4 супени лъжици растително масло.

подготовка

Резен патладжан и тиквички дебели резени и чушки - големи парчета. Сложете в купа с нарязан чесън, черен пипер, босилек и хмел-сунели и половината от соев сос.

Добавете подправки зеленчуци. Изсипете останалата сос и масло и разбъркайте добре. Мариновани зеленчуци за 15-20 минути. Поставете ги върху скарата и се готви, превръщайки периодично, за около 10 минути до златисто.

8. сирене ароматно Adygei на скара

съставки

• Тристаграм Adyg сирене;
• 3 супени лъжици растително масло;
• 3 скилидки чесън;
• Подправка "италиански билки" - за вкус.

подготовка

парче сирене големи плочи. Mix масло, преминал през чесън натиснете и подправките. Потопете се в смес от всяко парче сирене.

Подредете филийките върху скарата и се готви до златисто кафяво от двете страни, като се обърна от време на време.

9. Пикантен тофу панирани скара

съставки

• Тофу 400 г твърдо вещество;
• 1 супена лъжица соев сос;
• 2 супени лъжици кетчуп;
• 1 чаена лъжичка кленов сироп или друг подсладител;
• ½ чаена лъжичка лют сос - по избор;
• 4 супени лъжици растително масло;
• Уг чаена лъжичка Гарам масала или половин чаена лъжичка кимион и половина чаена лъжичка земята кориандър;
• Уг чаена лъжичка суши чесън;
• сол - на вкус;
• Уг чаена лъжичка царевично нишесте;
• ¾ чаша галета;
• чили прах - вкус.

подготовка

Почистете тофу с хартиена кърпа и се поставя под потискане в продължение на половин час, за да стъкло излишната течност. Нарежете го на няколко слоя.

Комбинирайте соев сос, кетчуп, кленов сироп, лют сос, половината масло, Гарам масала, чесън, сол, и нишесте. Мариновани тофу в тази смес в продължение на най-малко половин час, поставя в хладилник.

Смесете галета, сол и чили и zapaniruyte сирене. Смазване на оставащото масло и варете решетка тофу приблизително 7 минути от всяка страна до златисто кафяво.

10. Брюкселско зеле в мед сос от горчица

съставки

• четиристотин и петдесетграма брюкселско зеле;
• 3 супени лъжици растително масло;
• 60 мл балсамов оцет;
• 1 супена лъжица мед;
• 1 супена лъжица зърнеста горчица;
• сол - на вкус;
• смлян червен пипер - на вкус;
• малко настърган пармезан - по избор.

подготовка

Нарежете зелето на половина. Добави в тях масло, оцет, мед, горчица, сол и черен пипер и разбъркайте добре.

Натиснете половини на шишчета на скара и се запържва за около 10 минути, като се обърна периодично. Зелето трябва да се зачервява и да стане мека. Преди да сервирате, можете да го поръсете с пармезан.