Какво да готвя за вечеря: говеждо hasselbek
Храна / / December 19, 2019
В hasselbek време, картофи, по-известен на нас като "акордеон", направи много шум, така че защо да не се прехвърли този принцип на готвене и за други продукти? Включете в "акордеон" може дори да бъде евтин нарязани на говеждо месо. В нашия случай, раните по парче месо ще запълнят нежна смесица крема сирене, праз и спанак, но вие може да варира в състава на плънката по ваш вкус.
съставки:
- 650 г от говеждо месо без костта;
- 80 г праз (бяло част);
- 90 грама от спанак;
- 150 г кремообразно сирене;
- от половин чаена лъжичка суши чесън и мащерка.
подготовка
Почистете месото от филма, изплакнете добре, подсушете и сезон щедро със сол и черен пипер от всички страни. Ами Загрейте тиган с малко олио и се запържва върху парче месо за една минута от всяка страна.
Подобен ход ще даде месо zazharistuyu коричка и приятен златист цвят. Оставете месото да лъжа около 10-15 минути, за да се избегне загубата на сок по време на резултата, но в същото време да се насладите на пълнене.
Праз, нарязани на половина пръстени и измити листа спанак Нарва ръце. Соте праз, докато омекне, добавете към него зелената спанак и изчакайте, докато листата са меки също. Сезон зеленчуци щипка сол и прясно смлян черен пипер.
Охладете малко лук и спанак, да ги свърже с крема сирене, сушени чесън и мащерка. Опитайте се тъпче на сол и сол повече, ако е необходимо.
Натискът остър нож, направи няколко разрези в напречно парче, рязане на месо за ⅔.
Във всяка една от частите постави част от сирене с пълнеж от зеленчуци и месо, изпратете обсега на готовност в предварително загрята 190 градуса фурна.
Времето за печене зависи от желаната степен на препичане. По този начин, нашата парче взе 15 минути печене в нормален режим и още 2 минути под грил (покафеняване сирене пълнеж), за да се достигне до средна степен на печене.
След приключване на печенето, оставете месото да лежи още 12-15 минути преди рязане.