Растителни протеини полезни и когато те са най-

Защо имаме нужда от протеини

Човешкото тяло са жизненоважни за 20 амино киселини са включени в процеса на клетъчното делене. 12 от тях са възрастни тяло се произвежда, останалите осем трябва да дойде от храна. Те съдържат важни елементи като времето в протеините, които са най-много в животински продукти.

мускулите ни са изградени от протеини. Протеини осигуряват производството на имунитета, предаването на нервните импулси, растеж, развитие и възстановяване клеткаИнформация за ПРОТЕИН. В допълнение, те са добре задоволи глада. Като цяло, без да ги няма.

Като цяло, не е необходимо всяка жена на денКолко протеин имате нужда всеки ден? 46 г белтъчини и мъж - 56 грама в зависимост от теглото.

Какво е специален в растителни протеини

При растенията протеини също са налице, но в много по-малки количества, отколкото месо и млечни продукти. Въпреки това, растителни протеини съдържат същия набор от необходимите аминокиселини, и следователно могат да бъдат частично или напълно отговарят на нуждите на организмаПротеин структура и функция.

По този начин в растенията по-малко мазнини от храната, и там не са холестерол, така че те могат да бъдат използвани за получаване на етерични протеини без ненужно makeweight.

Защо ход на растителни протеини

За да отслабнете

По-често, отколкото не отказват да животински протеини са хора, които се стремят отслабна. Растителните храни понижават на калории и мазнини, толкова много имена на нея и си отиват.

Но ако дълго време да се хранят някои зеленчуци, дефицит на протеин може да се случи, което означава, че състоянието на здравето се влошава. Следователно, използването на растителни протеини - гаранция за загуба на тегло по здравословен начин.

От етични съображения,

Много станат вегетарианци или вегани, защото те е жал за животните. Смятате без месо или никакви животински храни тялото може на човека, но не протеини - не. Следователно, за да се насочите към вегетарианска диета, да ги вземем от други източници.

За да се поддържа здравословен начин на живот

Някои от тях са принудени да преминат към вегетарианска диета по здравословни причини. Например, поради високите нива на холестерол, които могат да предизвикат появата на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове и инфарктиHDL (Добър), LDL (лош) холестерол и триглицериди. Холестеролът се намира само в животински храни, така растителни протеини е по-безопасно за хора със сърдечно-съдови заболявания.

Но тези проблеми са най-добре предотвратени. Ето защо, да ядат повече растителни протеини и по-малко животински полезни и здрави хора. Това намалявавегетариански диети риска от сърдечни проблеми, високо кръвно налягане, диабет и затлъстяване.

Къде можете да получите растителни протеини

соя

Соята - абсолютен лидер сред растенията. 100 г семена него - е 36грама протеин. Ето защо, соеви продукти са толкова ценени в Далечния Изток, който по традиция е малко развитие на говедовъдството.

Доказано е, че любителски народи соево страдат по-малко рак, сърдечно-съдови заболявания и остеопорозаПротеин - Кое е по-добър?.

На трапезата ни соя попадат главно в преработен вид като соев месо, мляко и тофу.

други бобови растения

Малко по-малко протеин - 21 грама на 100 грама тегло - съдържа в боб. Разбира се, че ще бъде полезен, ако го купите в изсушен вид, и след това се накисва себе си и готвачНо се поберат и консерви. Леща могат да се похвалят само 9 грама протеин на 100 грама, зелен грах - 5 г

Но фъстъкът е пред всички тях: 100 г плодове от бобовия осигурява 26 грама протеин. Но и има много мазнини (49 г), така облегне на "ядки" не си заслужава.

Сравнително наскоро, Русия е станала популярна нахут, или нахут, от които да се подготвят хумус. За стреми да го загубим - истинско откритие: стограм нахут - е с 19 г белтъчини и само 6 грама мазнини.

ядки

Ядки не са по-ниско съдържание на протеини боб. Например, 100 г бадеми - е 21 грама протеин и 100 г фъстъци - двайсетгр. Малко по-малко от тези вещества в кашу (18 г), орех и леска (15 д). Но си струва да припомним, че ядки съдържат много мазнини.

зърнени храни

Друг важен източник на растителен протеин - на зърнени култури. 100 г овесена каша, например, съдържа 17 г протеин в пшеница - 14 г, в царевица - 9 грама, в ориз - 2.7 гр

Зеленчуците и плодовете

Плодове и зеленчуци, разбира се, не е най-добрият източник на протеин. Но сред тях има своите шампиони. Например, спанак (2.9 грама протеин на 100 грама), броколи (2.8 д), аспержи (2.2 г), авокадо (2 г), банан (1.1 д) и череша (1 г).

виж също

• Хранителна наука: в какво да вярват и не какво →
• Дали защото захарта е вредна, както обикновено се смята →
• 14 фрази, които не могат да говорят вегани →