РЕЦЕПТИ: Извара суфле от три съставки
Храна / / December 19, 2019
Рецепта извара суфле, която се подготвя и за трите съставки, първо взриви YouTube, Pinterest и след това да си осигури успеха на възторжени отзиви на стотици кулинарни блогъри от малки до големи. Ние не може да премине класика лакомства и реших да пробвам това абсурдно просто технология подготовка на собствения си опит.
Notorious трио включва яйца, шоколад и сирене, които могат да бъдат заменени с крема сирене и варете модифицирани чийзкейк.
Схема на подготовка също може да бъде разделена на три етапа. На първо място, Разтопете шоколада в бяло, мляко, черен, със или без добавки - по ваша преценка. Оставете разтопен маса леко да се охлади, и се разбийте жълтъците с крема сирене, докато гладка. Re-размахване шоколада с крема сирене и да се насладите на факта, че половината от подготвителния процес е завършен.
Отделен от яйчен жълтък протеини размахване докато стабилни върхове. Идеален бити яйчен белтък постоянно държат на ръба и не са разпръснати на ястията при завъртането му.
Сега внимателно Connect белтъци с извара и шоколад маса чрез добавяне на първите части, една трета в даден момент. За идеално смесване силикон шпатула ръка и да се премести от дъното към върха, като че ли zahlostyvaya база протеин извара пяна.
Сега изливат бъдеще суфле в кръгла форма 20 см, по стените и дъното на която са покрити пергамент. Поставете печене лист под формата на вода, така че течността й половина, и място завивките в предварително загрята на 180 градуса фурна за 50-55 минути или докато докато суфле не се възползва напълно.
Оставя се да изстине във формата на десерт за около 10 минути, а след това да го прехвърля на решетката и се охлади напълно. Суфле готов поръсва с пудра захар и вкус. Десертът е изненадващо светла и просторна, а вкусът е напълно определя от вкуса на шоколад, толкова сериозен подход към въпроса за избора на последния.
съставки:
- 255 г шоколад;
- 225 г сирене;
- 6 големи яйца.
подготовка
- Разделете жълтъците от белтъците и ги разбийте с извара, докато стане хомогенна. Към смес от извара, добавете разтопения шоколад и разбъркайте добре отново съставките заедно.
- Останалите белтъците размахване докато върхове и твърди части, една трета в даден момент, леко влизат в масата на извара.
- Излива се в суфле пергамент-покрити 20-см форма и постави в съд, пълен с вода. Течната форма следва да обхваща половината.
- Пече суфле в предварително загрята пещ при 180 ° С в 50-55 минути. Готов готино десерт под формата на около 10 минути, а след това да го прехвърля на решетката и се оставя да се охлади напълно.