Рецепта: Три сос със заквасена сметана

Сосове никога не е достатъчно. Те могат да се допълват, се подчертае, или напълно да промени вкуса на дадена храна или отделни нейни компоненти. Сметана сос, въз основа на която ще обсъдим в този материал, ще се превърне масата в средата на шведска маса, седнал удобно сред планина от чипове, или да ви принуди да се яде през цялото време пресни зеленчуци, тъй като те са удобни за използване както спадове и сосове за салати.

Сос с карамелизиран лук

съставки:

• 2 лук;
• 25 мл растително масло;
• 80 г сметана;
• сто и двайсетграм Крем-сирене;
• сол, черен пипер.

Тази рецепта ще отнеме повече от времето си, се дължи на факта, че тя се основава на лук, който трябва да бъде преди добавянето на карамелизиран.

Cut пръстени лук половина и се пържи в горещо масло до прозрачен. После намалете огъня и оставете лука на печката за 20-25 минути или докато докато стане лепкава и няма да придобие цвят карамел. Следете лук и разбъркайте постоянно, просто взриви малко вода, ако е необходимо, така че да не изгори.

Разбийте крема сирене със заквасена сметана, добавете сол и черен пипер на вкус и всичко се разбърква с карамелизиран лук.

Сосът е добра като потапяне за чипс и бисквити.

Пикантен мексикански сос

съставки:

• 180 грама заквасена сметана;
• 1 супена лъжица магданоз и копър;
• Уг чаена лъжичка сушени лук;
• Уг чаена лъжичка суши чесън;
• щипка лют пипер;
• лют сос - вкуса;
• 35 г твърдо сирене.

Накълцайте билките и настържете сиренето. Смесете всички съставки от списъка.

Сол сос за вкус.

Сервирайте с тортила чипс, поставени в сандвичи, рула с питка и тако.

ранчо дресинг

съставки:

• 115 грама заквасена сметана;
• 60 мл кисело мляко;
• 45 г майонеза;
• лимонов сок - на вкус;
• 1 скилидки чесън;
• копър и магданоз - на вкус.

Накълцайте билките и да пропуснете чесъна през преса. Смесете всички съставки от списъка.

Добавете сол на вкус. Ако последователността изглежда твърде течност, се добавя малка порция от сместа от сметана или майонеза. За да се намалят мазнините майонеза може да бъде изцяло изтрит от рецептата.

Сервира се със зеленчуци или да го използвате като лесен дресинг за салата.