Рецепта: готвя рибата на скара

Ние не сме наистина реши да се подготви пикници на скара риба, тъй като много хора смятат, че това е трудно. В действителност това не е вярно, и там е много проста и вкусни рецепти. Някои от тях искам да споделя с вас.

Следващите три рецепти са посветени на подготовката на рибата на скара. Опитах се да намеря много лека и вкусна. Аз се да ви хареса!

Риба на скара с лимон, масло и мента

Един от най-простите рецепти, които някога са възникнат пред очите ми!

съставки: сок от един лимон, 1/2 чаша зехтин, щипка сол, 4 големи листа мента (натрошени), 1 чесън карамфил голям, няколко парчета от треска или подобен бяла риба.

Получаване:
Масло смесен с лимонов сок, докато гладка, а след това добавете към нарязани листа от мента, щипка сол и счукан чесън карамфил.

Филетата леко черен пипер и сол и от двете страни. На скарата да се сложи фолиото и я даде някои топло и след това пуснати на рибата в него. Ако тънки филета, след получаване на двете страни за две минути.

След това премахнете от грила и маслото залейте с приготвената предварително е отстранил от тях скилидка чесън.

Риба на скара с цитрусови коричка

съставки: една портокалова кора и лимон, щипка сол, смлян черен пипер, зехтин, филе от риба или пържола, пресни подправки като магданоз, босилек и риган.

Получаване:
Ситно котлет на билките. По-добре е да го мине през месомелачка или котлет в блендера. След това се смесва зелен, черен пипер и лимонова кора портокал с 2-3 супени лъжици зехтин.

Обезкостено риба в тази смес и я дам малко лягат. След това изпрати на скара. Заради силния огън може да започне да гори на зелено, а рибата ще бъде горчив вкус, така че е по-добре да не го готви на силен огън. И аз ще се опитам да го готвя по същия начин като рибата в първата рецепта - фолиото.

Когато рибата е готова, тя се е разпространила върху плочите заедно с пресни подправки и резенчета лимон или лайм.

Риба на скара в пикантен-цитрусов марината

С тази рецепта, може би, да има малко по-сложно. Но, ако се съди от компонентите, няма да съжалявам за времето, прекарано;)

съставки: 6 COD парчета филета, писия, камбала или тилапия, сол на вкус, 1 малък лук (кубчета), парче размер джинджифил орех (обелени и ситно нарязан), малък куп кантарион, 1 супена лъжица натрошен чесън, 2 супени лъжици натрошен люта чушка, 2 супени лъжици вар кора, 1 чаена лъжичка черен пипер, 1/4 чаша лимонов сок, 1/4 чаша зехтин масло 1 вар.

Получаване:
Леко сол рибното филе и оставете настрана. Зехтинът, лук, магданоз, чесън, джинджифил, лайм кора и люти чушлета блендер, разбъркайте, докато гладка. Сега се разпространи тази паста рибни филета и изпраща в хладилника поне 2 часа.

Преди да поставите на скара, отново малко сол риба. Подгответе риба служат с вар клинове.

И все пак е възможно просто да търка със сол и черен пипер, поставете няколко лимонови резенчета, с фолио и да го изпратите на скара - също ще бъде много вкусно!

Спомням си, че на скара да се готви най-мазна риба. Рибата е готова в момент, когато тя престава да бъде прозрачен и ако го пробождат с вилица, че е лесно да ексфолиант и по този начин ще продължи да бъде сочно.

И, разбира се, се насладите на храната и добра почивка!