Гайка торта три съставки
Храна / / December 19, 2019
От всички ядки торти рецепти, които се случи да се срещат, това вероятно ще бъде най-лесният. Torta ди Noci - името, дадено на този деликатес у дома си в слънчева Калабрия. Ние просто го наричат торта от три съставки, както и за изготвянето му не изисква нищо друго, освен яйца, захар и самите ядки.
Първото нещо, което да направите, е да се превърнат орехови ядки в брашно. Това може да стане с помощта на конвенционално високоскоростен блендер или месомелачка.
Следваща отделят протеини от яйчен жълтък и бъркалка до бяло със захар. Ако желаете, рецептата може да бъде допълнена лимонови кори като парфюми. Той се добавя директно към разбитите жълтъци на яйца.
Протеини и размахване в твърда пяна отделно.
Разбърква се гайка брашно с жълтък до гъста, пастообразна маса. Към него се прибавя на порции в бита яйчен белтък, като се разбърква внимателно всички компоненти на пяната да задържа дълбоко.
Разпространение тесто в покритие пергамент и намаслена форма (ни диаметър - 20 cm), и след това се оставя утайка изпечен при 180 градуса около един час. Тъй като ядки горят бързо, последните 10-15 минути на готвене торта, тя може да са необходими за покриване на листа от фолио на повърхността не е много тъмно.
Готов торта оставете да се охлади напълно - това е един от онези десерти, които са дори по-добре на следващия ден.
Преди да сервирате, поръсете повърхността с пудра захар.
съставки:
- 340 г (3 чаши) орехови ядки;
- 4 яйца;
- 225 грама (1 чаша) захар;
- кора на един лимон - при поискване.
подготовка
- Накълцайте орехите в брашното.
- Разбийте жълтъците със захарта до бяло. Добави към сместа от лимонова кора.
- яйчен белтък се превръщат в твърда пяна.
- Смесете яйчен жълтък с ядки, и след това се добавя на порции бит белтъка, като се разбърква леко.
- Разделете сместа под формата на предварително смазват с масло и покритие пергамент. Пече се при 180 ° в продължение на един час. Готов торта хладно напълно преди сервиране.