Не "Мимоза": 4 ​​необичайни и проста салата с риба

Вкусна комбинация от бяла риба с авокадо, сардини с пресни зеленчуци, риба тон с боб и пържени пъстърва с картофи и репички... Тези салати могат да бъдат с лека закуска, както и пълна обяд или вечеря - във всеки случай, те просто разнообразяване хранителните навици.

Риба салата с авокадо

съставки

• Триста грама филе от бяла морска риба;
• 150 мл 20-процентов крем;
• 50 г настъргани пармезан или друга твърда сирене;
• сол и прясно смлян черен пипер - на вкус.
• малка връзка копър и магданоз;
• 1 авокадо;
• 2 супени лъжици лимонов сок.

подготовка

Нарежете филе по дължина на големи ивици. Сложете го във вряща подсолена вода и варете на умерен огън в продължение на 7 минути. Подгответе риба, извадете от тигана с решетъчна лъжица, сложете върху чиния и се охлажда.

До рибата се приготвя, пригответе соса. Донесете сметаната да заври, добавете настъргания кашкавал и да продължи да се готви за около 4 минути на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. Добавете нарязаните на ситно билки, сол и черен пипер и отстранете сос от жегата.

В купа изложи на рибата и тънки филийки обелени авокадо, предварително се поръсва с лимонов сок. Налейте охлажда им сос и с гарнитура от стрък магданоз.

Гръцка салата с сардини

съставки

За салатата:

• 3 средни домати;
• 1 голяма краставица;
• 1 малък червен лук,
• 100 г сирене;
• 200-250 г варено нахут;
• 8-10 нарязани маслини;
• 8-12 консервирани сардини.

За плънката:

• 3 супени лъжици лимонов сок;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 1 счукан чесън карамфил;
• 2 чаени лъжички суши риган;
• ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер.

подготовка

Домати и краставици, нарязани на големи и лук - малки кубчета. Добави в зеленчуците ситно раздробени сирене фета, нахут и маслини. В отделна купа, размахване заедно всички съставки за плънката, докато гладка, добавете към салатата и хвърляне.

Разделете салата на четири порции и гарнитура всеки 2-3 сардина.

Салата с риба тон и бял боб

съставки

• 1 може на консерви от риба тон (160-185 гр);
• 1 кутия консервирани бял боб (400-420 гр);
• 10 череша домати;
• 4 писалка зелен лук;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• ¼ чаена лъжичка сол;
• прясно смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Тигелът течност от консерви. Накълцайте рибата с вилица, разрязани на четвъртинки домати, лук котлет средни. Смесете тези и всички останали съставки в купа - салата е готова. Тя може да се доставя като отделна чиния, или използване за получаване на сандвичи и сандвичи.

Картофена салата с пъстърва

съставки

За салатата:

• 450 г от малки картофи;
• Тристаграм филе пъстърва;
• 1 супена лъжица зехтин;
• 50-100 грама на смес от спанак и рукола;
• 1 авокадо;
• 2 средни репички.

За плънката:

• ⅔ чаша заквасена сметана;
• ¼ чаша нарязани пресни мента;
• 3 супени лъжици зехтин;
• 2 супени лъжици хрян;
• 2 супени лъжици лимонов сок.

подготовка

Сварете яке картофи, изтичане и оставете да се охлади. Пъстърва се запържва в зехтин и се оставя да изстине, също. Охлажда картофи кора и нарязани на средни парчета. съчетайте го с зелени и резенчета авокадо и репички.

В отделна купа смесете всички съставки за плънката. Подредете салата в чинии, отгоре с тънко Нарязани риба и щедро се излива сос ястие.

Смятате ли, че други необичайни салати с риба? Споделете вашите рецепти в коментарите.