Обърнат ягодов пай с кардамон
Храна / / December 19, 2019
В разгара на ягоди сезон, никой не може да се поглезите с прекрасна Бери десерт. Рецептата на тази нежна ароматно торта е толкова просто, че тя може да се справи всеки, който има печка, миксер и чаша пресни ягоди. Кук - удоволствие, и е - повече!
съставки
За плънката:
- 2 супени лъжици безсолно масло;
- ¼ чаша кафява захар;
- 1 чаша ягоди, нарязани кръгове.
За тортата:
- Половин чаша безсолно масло (размразени);
- ⅔ чаша кафява захар;
- 1 голямо яйце;
- екстракт 1 чаена лъжичка ванилия;
- 1⅓ чаши брашно;
- 1 чаена лъжичка бакпулвер;
- ¼ чаена лъжичка сода за хляб;
- ¼ чаена лъжичка сол;
- ¼ чаена лъжичка земята кардамон;
- ⅔ чаша заквасена сметана.
подготовка
Фурната до 180 ° С
В кръгла тавичка (с диаметър 20-23 см, а на високо страна) Поставете 2 супени лъжици масло и слагам формата във фурната. Когато маслото се разтопи, извадете формата от фурната и го наклонете няколко пъти от едната страна към другата, така че маслото е равномерно разпределени по дъното и стените на формата.
В средно голяма купа с смесете брашното, бакпулвера, сода, сол и кардамон.
В друга купа размахване миксер на средна скорост масло със захар, предназначена за тортата. Сместа трябва да се окаже светлината и просторни. След това се разбърква с шпатула, добавете яйцето и ванилията и ритъма на още 1 минута. Разбърква се отново и се добавят много лопата насипни съставки. Разбийте с миксер на средна скорост, постепенно се добавя сметаната. Тестото трябва да има доста плътен и хомогенен. В края на лопатата си отново разбъркайте.
Излива равномерно ¼ чаша захар в намазана форма.
Захар слой върху положи слой от нарязани ягоди филийки.
Сложете лъжица тесто върху плодовете и изглаждане на лопатата.
Печете тортата за 35 минути. За да се уверите, че той е готов, пробиване на тортата с клечка за зъби: ако не остане залепен за тестото върху него, тортата е готова.
Извадете тортата от фурната и оставете да престои 10 минути. След това внимателно се плъзга ножа по стените на матрицата, след което покриват с формата на чиния и своя торта. Сервират се топли с бита сметана или подсладена заквасена сметана.