Как да се подготвим салата по класическата рецепта

Какво ви трябва за един класически винегрет

Не забравяйте, че в строги съотношения, които не винегрет. Всичко зависи от вашия вкус. Ето и приблизителния брой на основни съставки:

• 2 средни цвекло;
• 4-5 средни картофи;
• 2 средни моркови;
• 5-6 средни маринован или туршия;
• 1 бял или червен лук;
• 250 г консервирани грах;
• 5-6 супени лъжици растително масло;
• ¼-половин чаена лъжичка сол.

Какво друго може да се постави в винегрет

Много от тях не представляват винегрет без кисело зеле. Тя може да се използва вместо краставици или заедно с тях. Във втория случай, да вземе за еднакво и от двете. Ако само ви постави салата зеле нужда около 300 грама

Вместо грах, можете да вземете или консервирани варен фасул.

Разнообразие ще направи като мариновани гъби, те трябва да се 200-250 грама Въпреки че можете да добавите по-малък или по-голям от регулиране с останалите солени храни - краставици и / или зеле.

Добави едно докосване на пресни подправки, като копър, магданоз или див лук.

Масло и сол може да бъде предварително смесен с Уг-1 супена лъжица оцет (ябълка или 3%) и щипка смлян черен пипер. Оцетът винегрет даде още по-кисел.

Как да се подготвим салата

Поставете промиват но нетретирани цвекло, картофи и моркови в саксии и запълване със студена вода. По-добре да се готви цвекло отделно от останалата част от зеленчуците, тъй като той се подготвя за по-дълго и да оцветите водата.

Картофите ще бъдат готови след около 20-30 минути след завиране на водата, моркови - 30-40 и цвекло - не по-малко от час. Въпреки, че това може да отнеме по-малко или повече време: тя зависи от размера на зеленчуци.

Охладете варени зеленчуци и ги почистете от кожата. Нарежете цвекло, картофи, моркови и краставици същите средни кубчета и лук - малка. Добавете граха, олиото, солта и разбъркайте салата. Ако е необходимо, dosolit него.

Ако не искате да бъдат боядисани цвекло зеленчуци, първо го смесете с малко масло и след това към тях се прибавят останалите продукти. И не забравяйте, че компонентите могат да бъдат заменени или допълнени.

По-добре е да замине за винегрет в хладилника за няколко часа или една нощ. Тогава той ще бъде още по-вкусни и по-ароматен.