Как да се готви истинска супа kharcho
Образователна програма Храна / / December 19, 2019
Какво ще ви трябва за класическата супа kharcho
- 500 г говеждо гърди;
- 2 литра вода;
- 2 лук;
- 4 скилидки чесън;
- 1 голяма зелена светлина (кориандър, магданоз, босилек, и други);
- 2-3 супени лъжици растително масло;
- 2 супени лъжици сос tkemali;
- 1 чаена лъжичка хмели-сунели или utsho сунели;
- ½ чаена лъжичка огнено червен пипер или натрошени люти чушки;
- 1 щипка шафран imertinskogo;
- Сол на вкус;
- 70-100 г нарязани орехи.
Запис рецепта🥣
- Как да се готви супа от класическата рецепта
Какво друго може да добавите към kharcho на супа
За чорбата е по-питателна и вкусна, е възможно да добавите корен от магданоз, 1-2 стъбла от целина, магданоз или кориандър, а дори и половината малък морков. Всички съставки трябва да се получи след 1-1,5 часа.
Kharcho сварено с други видове месо, като агнешко, свинско и дори пиле. Разбира се, това е отклонение от класическата рецепта, но супата се оказва не по-малко вкусно.
Kharcho от съставките - това е ориз. На тази сума ще бъде достатъчна за 50-60 грама, или малко повече, за да супата е гъста.
Сосът може да бъде заменен tkemali сортове сливи на едно и също име - те се прибавят към етапа на месо за готвене. Друг класически версия - киселинни tklapi пита хлябове, които са направени от разточва на тънък слой и се суши маса източване tkemali или дрян.
Супа ще трябва парче с размерите на половин длан или малко повече. Tklapi първо трябва да се накисва в няколко лъжици бульон и добавете към супата с подправки.
Друга алтернатива е да се направи на киселинността - това грант сос или сок, с по-добро използване свеж. Също така в супата можете да добавите няколко супени лъжици доматено пюре, консервирани домати в собствената си сок или пресни домати.
Не пропускайте да опитате🍲
- Как да се подготвите за туршия: 7 различни рецепти за всеки вкус
Как да се готви супа kharcho
Говеждо месо, нарязано на малки парченца. Сипете вода и оставете да заври на средна температура. Отстранете пяната от повърхността и намаляване на топлинна енергия за ниско. Добавете бульон цялата почистват крушка. Подправете със сол и готвач за 1-1,5 часа. Премахване на лук, залейте измитата ориз, ако го използвате, и се готви за още 15 минути.
Втората глава лук, нарязани на малки кубчета. Чесънът атака през преса или котлет с нож. Накълцайте зелените. В тиган загрейте маслото на средна температура. 3-5 минути Браун лука малко. Добавете чесъна, tkemali, половината от билки и подправки. Подправете със сол, разбъркайте, свалете от огъня и отпуск по капак.
Поставете супа zazharku и орехите. Разбърква се и се изсипва останалите билки. Настояват под покритието на около 5-10 минути.
виж също👩🍳
- 10 пилешка супа за всеки вкус
- 10 вкусни супи от пресни и сушени манатарки
- 10 рецепти гъби супи
- 8 сърдечен, ароматни и вкусни супи леща
- 10 рецепти за супа от щука, шаран, костур, сьомга, както и не само