Как да се готви вкусна торта "Прага"
Храна / / December 19, 2019
Торта "Прага" - любимо от мнозина десерт. Кук не е толкова трудно, колкото може да изглежда, но резултатът е отличен.
1. Ние правим торти
съставки
- 1 ½ чаши брашно;
- 1 чаша захар;
- 2 яйца;
- Уг кутии от кондензирано мляко;
- Двестаграма сметана;
- 1 саше бакпулвер;
- 3-4 супени лъжици какао.
подготовка
Смесете всички сухи съставки с изключение на захарта. В отделна купа разбийте белтъка със захар, добавете яйчен жълтък и други течни съставки. Постепенно излее съставките сухи в купа с течност и разбъркайте добре. Излива се получената смес в матрица за печене. Изпратете го в предварително загрята на 200 градуса фурна за 30-40 минути. За да проверите дали тортата е готова, тя се пробива с клечка за зъби. Ако тестът за клечка за зъби, не, че е време да се отстрани на тортата.
Когато тестото се издига и propechotsya, извадете от фурната и оставете да се охлади за 30 минути. След отстраняване на тестото от формата и се нарязва на две или три сладкиши.
2. правим импрегниране
Нарязаните кора трябва да бъде правилно да се потопят. Импрегниране подобряване на вкуса на какао и торта ще направи мека и нежна.
съставки
- 150 мл вода;
- 50 мл ром или друг алкохол;
- 5 супени лъжици захар.
подготовка
алкохол можете да замените или да добавите есенция вместо още 50 мл вода. Направи импрегниране много проста. Загрява водата в микровълновата, се смесва с алкохол и захар и се изсипва щедро сладкиши. Ако не разполагате с достатъчно, винаги може да направи повече, запазвайки съотношението.
3. сметана за готвене
Докато торти охладят, пригответе крема. Това е доста смело, но в "Прага" е подходящо, защото на какао.
съставки
- Двестаграма масло;
- Уг кутии от кондензирано мляко;
- какао - с вкус.
подготовка
Нека щанда на маслото в жегата за 30 минути, за да го меко. Ако искате да ускорите процеса, го нарежете на кубчета. Смесете всички съставки с вилица или електрически миксер. сметана готов. Приложете го от центъра на тортата, постепенно преминаване към краищата. След това поставете торти един върху друг, и запечата останките от крема всички нередности. Торта може да се сервира по този начин, но ако искате нещо празнично, добавете черешката.
4. Направете глазура
съставки
- 3 супени лъжици какао;
- 3 супени лъжици на мляко;
- Половин чаша захар;
- 30 г масло.
подготовка
Смесете в тенджера на захар, мляко и какао и варете, докато първите мехурчета. След като течността се охлади леко, прибавете маслото. Глазурата може да се направи по-нежни, ако камшик миксер.
Бавно, като се започне от центъра, изсипете получената черешката на тортата. Ако видите, че някъде липсва глазура, тя се разпространява с нож или лъжица.
Готов торта може да се поръсва с пудра захар и гарнитура с захаросани плодове и ядки. Много класически рецепти торта покрита с тънък слой от портокал и кайсия конфитюр, а по-късно се прилага глазура. Това го прави по-лъскава и гладка, и добавя интересен вкус.