Топла закуска с бира: kudyabliki с мляно пилешко и бекон
Храна / / December 19, 2019
Ако старата мем за катерицата и kudyabliki вече забравен реда, ястието със същото име, както изглежда, се превърна в модерна класика. рецепта тази топла храна, състоящи се от пилешко месо, бекон, сирене и обвивката на тесто, което запържва в масло, създаден Кирил Gotovtsev, рекламодател, блогър и домакин на готвене шоу "ГОТОВ Gotovtsev ". Ние разбираме всички тънкостите на готвенето kudyablikov.
съставки
За тестото:
- 2 чаши (240 ж) брашно;
- 15 мл растително масло;
- Половин чаша (120 мл) вряща вода;
- щипка сол.
За плънката:
- 250 грама на мляно пиле;
- 1 лук;
- 80 г твърдо сирене;
- 80 г сланина.
Основна плънка kudyablikov може да допълни почти всеки съставки, заменяйки използваните продукти на месна основа, добавяйки, зеленчуци, гъби, билки и подправки. размер закуска може да се променя по преценка получаване kudyabliki размер на средно cheburek или класически китайски Wonton.
Ще започнем с теста, тъй като той ще трябва да се изправи пред подвижен. За тестото, разбъркайте брашното с добра щипка сол, залейте растително масло и разбъркайте добре го търка с брашно база. Сега добавете топла вода и месят тестото, докато тя ще се срещне в доста стегнат МС. Завършеният тестото ще бъде наистина сурови, не са единни, но нека го накиснете за около половин час в жегата и забележете как се трансформира.
Докато тестото почива, да поеме плънката. Запържете ситно нарязан бекон на свеж, да се смени на салфетка, и на остатъците нагрява с масло Brown нарязания лук. Разбърква лук и бекон мляно пиле, сол смес добро месо, добавят билки, ако се желае.
Разточете почина тесто възможно най-тънки и да го разделят на квадратите на желания размер. Ние спря малък kudyablikah за една хапка, за които тестът е достатъчно квадратни 12 х 12 cm.
Вземете една чаена лъжица пълнене месо, което се разточва на топка и се поставя в центъра на квадрата на тесто. Поставете на върха на куб твърдо сирене. Blind от два противоположни края на тестото заедно, за да се получи триъгълник, след което свържете ъглите в основата на триъгълника в центъра на kudyablika.
За по-добра счепкаха ръб, леко ги навлажнете с вода, и по време на формоване, се опита да изтръгне толкова въздух от kudyablika, че тя се опече равномерно.
Дървена kudyabliki се запържва в масло на средна температура за около 3-4 минути за всяка партида. пържене време зависи от количеството на месо и затова ще трябва да се движите в този процес.
Готов kudyabliki може да се сервира с всякакъв сос, бира, или е просто грешат.