7 палачинка рецепта за всеки ден от карнавала

Храна / by admin / December 19, 2019

click fraud protection

Вторник: деликатни палачинки с кисело мляко от Ирина Khlebnikova

Празнувайте палачинка ден може да бъде най-много прости палачинки без пълнеж. Ако тестото на кисело мляко, те ще получите богат, мек, в дупката.

съставки

400 мл кисело мляко;
2 яйца;
2 супени лъжици захар;
щипка сол;
170гр брашно;
½ чаена лъжичка сода за хляб;
2 супени лъжици слънчогледово масло.

подготовка

Счупете яйцата в киселото мляко, добавете захарта, солта и размахване размахване. Кефир може да се използва като стайна температура или леко нагряване. Във втория случай, дупката е малко по-голям, отколкото в първата.

Разбърква се смес от яйца кефир брашно, месят тестото. Оставете го да престои в продължение на 30 минути. В отделна купа се смесват сода с малко количество студена вода. разтвор сода се излее в отпочинали тестото. Добави слънчогледовото масло. Това ще позволи да се пекат палачинки на сух тиган а (то ще трябва да бъде смазана, точно преди първата палачинка). Разбъркайте добре тестото и да започне печене.

От заяви количествата на съставките ще имат 14-16 палачинки в зависимост от тяхната дебелина и диаметър на съда.

instagram viewer

Четвъртък: яйчен крем палачинки от Олга Матю

В Русия, на втория ден от Maslenitsa бе посветена на сватовство. Обилна и тънки палачинки яйчен крем може наистина Помогнете да завладее сърцето на човек, който ви харесва.

съставки

2 яйца;
70 г захар;
Половин чаена лъжичка сол;
1 чаша брашно;
1 чаша мляко;
1 чаша вряща вода;
3 супени лъжици на слънчогледово масло.

подготовка

Замесете тесто. Това може да стане лесно със стационарен миксер. Първо разбийте яйцата до пухкава пяна. Добавете солта и захарта. Ако искате по-сладки палачинки, сумата може да се увеличи. Излива млякото и се разбърква. След това влиза в брашното на тесто. Важно е да се пресее към тестото оказа наситен с кислород.

Изсипете половината от олиото и се охлади преварена вода. На първо място, що се разбърква и след това енергично размахване тесто. Тя трябва да има течност. Изсипете останалото масло и да започне да се пекат палачинки.

Олга Matthew препоръчва да се направи в специално палачинка пан (или нормална с дебела дъно). Преди всяко палачинка неговата повърхност трябва да се смазват с масло. Това е функция на тази рецепта. Завършени палачинки тя съветва да се смазват с разтопено масло.

Околна среда: шоколадови палачинки от "Семейство Kitchen"

Празник на най-добрите шоколадови палачинки с деликатен крем Бери пълнене. Този десерт не само ще изненада в закона, но също така е идеална за романтична вечеря с второто полувреме.

съставки

За тестото:

3 яйца;
150 мл вода;
150 мл мляко;
100 г захар;
1 пакетче ванилия захар;
щипка сол;
Тристагр брашно;
2 супени лъжици какао;
1 чаена лъжичка бакпулвер;
50 мл от слънчогледово масло.

За плънката:

250 грама маскарпоне;
50 г пудра захар;
1 супена лъжица какао;
ягоди.

подготовка

Уиск яйце бъркалка със захар (конвенционална и ванилия) и сол. Добавя се вода и мляко и разбийте отново добре за тях. В отделна купа се смесват по-голямата част съставки: брашно, какао и бакпулвер. Разбърква се и се пресяват в смес яйце мляко. Въведете съставките сухи в яйцето с млякото трябва да бъде постепенно, месене постоянно да избегнете образуването на бучки формира. В края, добавете тесто растително масло и разбъркайте добре.

Печете палачинки в тиган, намазана с олио. Всеки завършен палачинка може да се смазва с разтопено масло (по желание).

Пригответе плънката: Смесете маскарпонето (можете да използвате различен крема сирене), захар и какао. Смазване на ръба на палачинката се сметаната и я поставете нарязани ягоди. Можете да вземете други плодове или плодове. Например, малини, банани.

Roll палачинки тръба или други средства.

Вторник: палачинки с ивички от "Pokashevarim"

От четвъртък широк карнавал започва. Още по-забавно, по-разнообразни палачинки. Например, можете да се подготвите кефир палачинки пълнени с ивички. Ще не само вкусни, но и ефективно.

съставки

За тестото:

400 мл кисело мляко (3,2% мазнини);
2 яйца;
170гр брашно;
щипка сол;
захар вкус;
2 супени лъжици слънчогледово масло;
1 чаена лъжичка сода прах.

За плънката:

1 пилешки гърди;
1 лук;
100 мл сметана (10 процента мазнина);
200 г гъби;
3 супени лъжици на крем;
70 г сирене;
2 супени лъжици брашно;
⅛ чаена лъжичка сол;
⅛ чаена лъжичка черен пипер;
3 грах бахар;
3 лаврови листа;
сол и черен пипер на вкус;
растително масло и масло за пържене.

подготовка

Сварете на гърдата в подсолена вода с листа и бахар. Докато гърдата варени (това отнема около 10-12 минути), се приготвя тестото за палачинки.

Смес за кисело мляко с яйца, сол, захар и слънчогледово масло. Внимателно добавете брашното и се разбърква, докато стане хомогенна. Позволете тестото да престои в продължение на 15 минути. Преди печене палачинки смут в бакпулвер в него повече.

По това време, се промива лук, нарязани на малки кубчета и се пържи в смес от растително масло и масло. Първият няма да изгори на втория, а вторият ще даде приятен вкус. Добавете гъбите. Когато те се зачервява, поръсете в брашното в тенджерата и се загрява в продължение на 1-2 минути. Въведете сметана, заквасена сметана и намаляване на топлинна енергия за ниско. Изпарява течност в продължение на 5 минути, докато се сгъсти сместа. В края на сол, черен пипер и добавете нарязаните на малки парченца пилешко и настъргано сирене. Вие може да готви и по-лесен вариант за запълване на а-ла-ивички - с пилешко и сирене.

Можете да поставите една супена лъжица пълнене в центъра на всяка палачинка. Палачинка ръбове се събират, за да получите чувала. Завържете торбите с зелен лук или сирене-опашка.

Петък: палачинки с извара от баба ми Ема

Според народното предание в края на работната седмица в палачинките дойде toscha. Опитайте се да изненадаме роднини палачинки с мек пълнеж от сирене.

съставки

За тестото:

650 мл мляко;
2 яйца;
Половин чаена лъжичка сол;
3 супени лъжици захар;
280 г брашно;
3 супени лъжици слънчогледово масло;
1 чаена лъжичка бакпулвер;
50 г масло.

За плънката:

650 г сирене;
2 яйца;
150 гр сметана;
140 г захар;
2 чаени лъжички ванилия захар;
Половин чаена лъжичка сол;
100 грама сушени стафиди.

подготовка

Уиск яйца, сол, захар и половината от млякото. Разбъркайте брашното с бакпулвер и разбъркайте добре. Постепенно се изсипва в останалата млякото и месят тестото. Нека престои 20 минути, за да брашното набъбнали. Тесто баба Ема препоръчва щам през сито, и в края на краищата, добавете олио.

На сухо пекат пан тънки палачинки. От тази сума, съставките ще бъдат освободени около 20 парчета с диаметър от 25 сантиметра. Ако палачинки са получени дебелина, разрежда тестото с мляко. Завършени палачинки грес разтопено масло.

Подгответе се за пълнене: разтривайте сирене през сито, добавете яйцата, сметана, обикновен и ванилия захар, сол и стафиди. Разбърква се добре. Можете да поставите запълването на палачинки, около една супена лъжица за всяка, и завъртете си писмо пликове.

катми Браун на добре загрят тиган и смазана с разтопено масло. Палачинки в тиган поставят "шев" надолу.

Събота: прости палачинки с шунка и сирене от "Борш шоу"

Изход - отлична възможност за повикване на гости при приятели (народното творчество - роднини на съпруга). И за да се хранят Голяма група ще помогне на следващия супер проста рецепта.

съставки

За тестото:

1 литър мляко (3,2% мазнини);
5 яйца;
420 г брашно;
3 супени лъжици захар;
5 супени лъжици слънчогледово масло;
8 г сол.

За плънката:

1 кг шунка;
1½ кг сирене;
5 скилидки чесън;
4 супени лъжици майонеза;
смлян черен пипер на вкус.

подготовка

Анатолий Bordian смята, че няма смисъл да се занимавам с отделен разбиване и постепенното въвеждане на съставките в тестото. Ето защо, веднага се свързва всички компоненти в една купа и размахване всичко блендер. Единственото нещо, което той препоръчва, за да смачка яйцата в отделна купа на първо място, така че да не се удари в корпуса.

Замесете палачинки тестото и се пече на добре топъл тиган, намазана с растително масло. Не се полива и се смазват. Използвайте четка или половината картофи. Палачинки за плънката трябва да са от едната страна повече от пържени. Завършени палачинки грес с масло. От тази сума трябва да има 30-40 палачинки продукти.

Пригответе плънката: натривам груби ренде шунка един и сирене, и чесън - на глоба. Nafarshiruyte палачинки за около един и половина супени лъжици запълване на всеки. Можете да поставите плънка от страна на над пържени. Displace на плика, като Shawarma.

Готов за палачинки пържат в тиган намазана с растително масло. Вашата цел - хрупкава златиста коричка.

Неделя: палачинки с мляко и сьомга от славното приятел на Oblomoff

Придружи широк палачинка струва е богат. Ако не червен хайвер, То поне с червена риба. Malosolonaya сьомга в съчетание с крема сирене просто се топи в устата, тънки палачинки сладникав ястие сърдечен.

съставки

За тестото:

2 ½ чаши мляко;
3 яйца;
1 ½ чаши брашно;
Уг супена лъжица захар;
Половин чаена лъжичка сол;
2 супени лъжици слънчогледово масло.

За плънката:

100 г от сьомга;
100 г кремообразно сирене;
копър лъч или друга зеленина;
масло за пържене.

подготовка

Брашното се пресява, за да го препълнени с кислород.

Яйцата с млякото. Oblomoff препоръчва да го прави в отделна купа и влиза яйчената смес мляко в брашното постепенно. В противен случай няма да има бучки. Повече блогър съветва да не се хвърлят сол и захар в тестото и пред-разтваряне ги във вода. След това добавете олиото и разбийте тесто миксер.

Пекат палачинки на добре нагрява тефлон или чугун тиган. Намажете го с масло.

Всяка палачинка Спред крема сирене, поръсва нарязан копър или други билки, и постави на парче сьомга. Fold палачинки в епруветка и служи.