10 начина да се усъвършенства сандвич
Храна / / December 19, 2019
1. Замяна на основата
В допълнение към обичайния хляб, има много варианти за това къде да се постави плънка. Индийски хляб роти Парати царевица или грама брашно, мексиканска царевична питка, тънък безквасен Лаваш които могат да имат дори и за тези, които следят за теглото си, италиански ciabatta или калории, но много вкусно питка. Ако нищо от това на ръка не е, изсъхне обичайния хляб (Бородино или бял) в тиган или в тостер и го втрийте скилидка чесън. Само не прекалявайте: чесън дава не само ярък аромат, но не по-малко впечатляваща миризма.
2. Вземете сос
Кетчуп и майонеза - първото нещо, което идва на ум, но просто смяна на соса може да направи сандвич изцяло нов аромат. Така например, в конвенционален майонеза може да добавите малко горчица, а след това получи сос "провансалски" за месни сандвичи или лимонова кора - този сос върви добре с риба и скариди. А кисело мляко с чесън, магданоз и зелен лук, подходяща за всички, най-важното - да се избере нискомаслено кисело мляко, без ароматизатори.
Въпреки това, не е задължително да се направи или да се подобри собствения си сос - в магазините голям избор на превръзки, които са подходящи не само за салати, но също така и за сандвичи. Thai сладък сос върви добре с пуйка, барбекю сос - говеждо месо, зърно горчица - карбонат и терияки пиле за току-що създадената.
3. използване на зеленчуци
Те правят сандвич сочно и вкусът му - по-ярки. Узрелите авокадо със своя гайка с аромат сметанов сос замества мазнини, особено в сандвичи с риба или пуйка, и може да се превърне в основна съставка на вегетариански сандвич. Почти всеки сандвич можете да добавите тънки филийки тиквички, пържени в зехтин или на скара. Ако харесвате острота, опитайте да се поставите в сандвич тънко нарязан репички, Дайкон и червен лук - тя е по-сладко, отколкото обикновено.
4. Експериментирайте с билки
Айсберг - това е може би най-популярният сандвич зелените. Той има неутрален вкус, така че тя да се комбинира с други продукти. Ако мислите, безвкусен айсберг, опитайте се да го замени с рукола.
- Нейният горчица орехов вкус върви добре с месо, сирене и скариди - каза Василий Emelianenko, чисто готвач на услуга "Shefmarket». - салата сандвич романтика Add стягане и горчиво radichchio - подправка. Копър и спанак може да се добавя към сандвичи с риба и босилек и магданоз "приятели" със сирене.
5. СРЮ хляб
Ако използвате сочни съставки - домати, мастни сосове, печено говеждо месо, консервирана риба, - хляб може да се топят, още преди да стане готов за ядене вашия продукт. За да избегнете това, изсъхне хляба в тигана или на скара. Той ще стане хрупкава и не се обръщат към каша.
6. Construct двуетажна сандвич
Най-важното нещо в сандвич - попълване. Ето един лесен начин да се направи сандвич "богати" Вземете две филийки хляб за тост и нарязани от един троха, оставяйки кора около половин сантиметър встрани от вратата. Трябва да се получи нещо като "рамка".
Поставете "рамка" за тост и лежи в жлеба пълнежа вкус: кубчета шунка, пържени гъби, доматен филийки. Поръсете цялата конструкция сирене и се пече във фурната на 180 ° С, докато хлябът се зачерви, а сиренето се разтопи. -Вкусни получавате, когато се изсипва плънка сурово яйце и се пече до направено.
7. Add острота
Мариновани каперси и маслини за месни и рибни сандвичи - са взаимозаменяеми съставки, въпреки че те могат да се използват заедно. Кисел сушени домати и пикантни мариновани краставички вървят добре с месо, кисели краставички - с риба и пикантни корейски зеле кимчи сандвич ще даде екзотичен аромат Далечния Изток.
8. Откажете се от хляб
Ако искате да се запази хармонията, можете да направите сандвич без хляб напълно. Тя успешно замени резена на скара патладжан (те не трябва да бъдат по-тънки от 1 см), нарязани по краставиците (по средата трябва да бъдат внимателно отстранени с помощта на чаена лъжичка), кръгове печени картофи или магазин бисквити хрупкав ориз.
9. Add сладост
Изглежда, че сладките компоненти не са в сандвичите солени. Нищо подобно! Например, пържени пилешки гърди ще опитат само по-добре, ако добавите към него малко на консерви от ананас, дръпна шунка с перфектно зрял пъпеш, както и всяко сирене с плесен са само по-вкусни круши фирмени и черно хляб.
10. Направете десерт сандвич
Всъщност, солени компоненти в сандвич може да не са най-малко. Десерт сандвичи, също имат право да съществува. Черен хляб с извара и сушени плодове, препечен бял хляб с шоколад и ядки поставите и банани или сирене и настъргана ябълка, пълнозърнест хляб със сирене "Филаделфия" и пресни ягоди - проста и бърза алтернатива отнема време и торти торта.
Вижте също:
- 8 оригинални топли сандвичи от реномирани готвачи →
- Как да се готви перфектно скара сандвич сирене →
- Рецепта за quesadillas за закуска →