Може да е вкусна храна на друга планета?
Makradar От технологии / / December 19, 2019
Хората са загрижени за това, което ние трябва храна, за да оцелее и на други планети. Но как да се промени вкуса на храната извън Земята? И може ли да бъде, че познати храни - например, картофи, хляб или шоколад - ще опитат по-добре в пространството, отколкото тук?
Анна-Лиза Павел, изследовател в Университета на Флорида, каза, че много фактори влияят на вкуса на храната. Сред тях - дължина на вълната на светлина, структурата на почвата, на силата на гравитацията и налягането на атмосферата. Ето защо, като се опитва да се предскаже какъв ще бъде вкусът на храната към определена планета, трябва да се вземат под внимание всички нюанси на околната среда.
Например, спектъра на слънчевата светлина върху противника планета може да промени миризмата на храна. Дължината на вълната на червено, синьо и дори зелена светлина е изключително важно за процеса на фотосинтеза. спектрален баланс и интензитета на светлината да има огромно въздействие върху вкуса, цвета и аромата на храната. Може би на друга планета отглеждат растения ще изглежда по същия начин, както на Земята, но вкус и вкусовите характеристики на тези продукти ще бъдат различни.
Ние сме съпричастни на плановете Марс кой да колонизират Червената планета. В рамките на подготовката за това събитие учените създават стратегии стопанисване на Марс. Изглежда, че бъдещето на заселниците трябва да свикне с новия вкус на храната - защото състава на марсианската почва съвсем различно, и културата земя се отглеждат върху нея, промените нейните характеристики. Закуска, обяд и вечеря може да бъде доста по-различно от тук, на Земята. Досега учените са фокусирани върху това как да се определят условията, необходими за отглеждането на най-простите и ясни продукти. Така сладолед и текила колонизатори на Марс да изчислят стига да не е необходимо.
Каква ще бъде вкуса на храната и на други планети, това е много трудно да се предскаже. Но това е възможно: Анна-Лиза Павел и други учени са склонни да се обясни защо чиповете са най-добрият готвач на Юпитер, където е необходимо да се отвори бутилка шампанско и шоколад и как са екзопланети.
печени картофи
Gravity засяга начина на растенията се развиват. Изглежда, че дори трева на моравата, отглеждани в оранжерия на Луната или Марс, ще бъде различно от това, което ние се култивира тук на Земята. Най-малко, щеше да е по-тънък и различен цвят. Анна-Лиза Павел казва, че това не е от значение: растенията се развиват добре в условията на безтегловност. Единственото нещо, което те се нуждаят, за нормално развитие - е въздуха и водата. Но тежестта може да се отрази на процеса на готвене.
Миналата година гръцките изследователи от ESA се опитаха да готвя пържени картофки в центрофуга. Не само това, това е просто забавно, така че те също експеримент се провежда. Това устройство е в състояние да организира няколко претоварване на храните г, а след това - за симулиране на силата на тежестта на други планети. Опитът показва, че идеалните завои свеж когато привличането е по-голяма, отколкото на земята около три пъти. С други думи, това е най-добре да се изпържи пържени картофи на Юпитер - и това ще бъде най-вкусните в Слънчевата система.
газирани напитки
Отглеждане и готвене на друга планета влияе какъв ще бъде завършен вкус на ястието. Но има и аромата - и то зависи от това какъв вид въздействие на налягането е атмосферата. Например, сода или шампанско ще бъде доста по-различен вкус, а това зависи от атмосферното налягане.
Хелън Czersk, британски физик от Университетския колеж в Лондон, смята, че отварянето на бутилка шампанско по-добре все още на Земята. Ако друга планета не е атмосферата, всички летливите вещества се изпаряват мигновено, и целият процес ще напомня пяна парти. Колкото по-ниско налягане, мехурчетата ще се движат и аромата изпълва въздуха, напълно напускане на напитката по-бързо. Така че шампанското губи вкуса си почти напълно. Но ако налягането е високо, мехурчетата ще се движат бавно, което прави напитката е наистина вкусно, но ще трябва да изчака, преди да се опитва пенливо. Има и друг вариант: ако налягането на планетата е по-висока, отколкото в бутилката. Радостта на питейна шампанско тук не. Корк не лети от врата с радостно памук, и мехурчетата, че няма да чака. Така се отвори бутилка или две, по-добре е в света: перфектен баланс се наблюдава само на родната планета.
шоколад
Пържени картофи и сода - е, разбира се, добре. Но малко хора могат да оцелеят без шоколад. Така че основният въпрос е: какви условия трябва да растат перфектни какаовите зърна, без да губи вкуса? Ричард Tango-Catch, физик от Манчестър, казва, че за решаването на този важен въпрос, ние първо трябва да се вземат предвид генетиката и състава на почвата.
Основното нещо, което влияе на вкуса на шоколад - това е гени. За да изберете най-"чистокръвен" за отглеждане на какао, Ричард предлага на земя и на други планети благороден сорт Criollo - те са устойчиви на болести и много вкусно.
Остава да разберете точно къде развиваме нашите ценни растения.
Учен не съветва да се тревожи за това, което ще бъде в почвата, в която ние засадени дървета. Ако той е подходящ за растенията и е свикнал, вкусът остава същата. Или може би дори по-добре. Ричард вярва, че всяка комбинация от минерали и химикали ще има положително въздействие върху крайния продукт.
Какво е наистина важно е силата на гравитацията. След какаови зърна не падат на земята, те се събират маймуни, катерици и хора. Когато притегляне е твърде силно, фасулът ще паднат, а това е лошо за развитието на дървото. И все пак би било добре този ден на друга планета е по-дълъг от нощта - тогава какаовите зърна ще бъде голяма и вкусна.
При тези изисквания се поберат доста небесни тела. Според приблизителни оценки, бихме могли да се приземи на два Какао хиляди екзопланети - и да получите най-вкусните шоколад във вселената.
Въз основа на материали научнопопулярен.