7 причини да се ядат всеки ден куркума
Образователна програма Здраве / / December 19, 2019
В Югоизточна Азия, ярко оранжево подправка и до днес се използва като лекарство. И като цяло, доста разумно. Ето няколко примера за научни изследвания потвърждаваткуркума ползите, които могат да донесат куркума, ако го добавите към ежедневната си диета (спойлер: не забравяйте, черен пипер!).
Колко полезна куркумата
1. Намалява хронично възпаление
Хроничното възпаление - един от най-важните истории на ужасите на съвременната медицина. Така наречената дълга, която се появява извън контрол, но почти невидим от външния дейност имунната система. Учените смятат, че това хронично възпаление често се превръща в стимул на заболявания, като например:
- заболявания на сърдечно-съдовата система, включително атеросклерозаВъзпаление на атеросклероза;
- метаболитни нарушения (метаболитен синдром) и затлъстяванеВъзпалителни връзки между затлъстяването и метаболитно заболяване;
- Различни видове ракВъзпаление и рак.
В куркума съдържа много активни химикали (curcuminoids), най-известният от който е куркумин - мощен антиоксидант, има изразено противовъзпалително действие. Въз основа на това се очаква
куркумаЧе редовната консумация на куркума е в състояние да намали вътрешния хроничното възпаление. Така че, за да се намали риска от смъртоносни болести.Куркуминът е толкова силно, че неговата ефективност е сравнимаЕфикасността на куркумин в лечението на хроничен преден увеит някои противовъзпалителни лекарства. Но без странични ефекти.
Важен момент: Куркуминът се абсорбира слабо в кръвта. За да се възползват от храната подправена с куркума, да използват максимално, да се хранят го с черен пипер. Основната му биологичен компонент - пиперинВлияние на пиперин върху фармакокинетиката на куркумин животни и хора-доброволци - подобрява бионаличността на куркумин. С прости думи - позволява основната съставка подправки бавим в организма и акт.
Куркумин е мастноразтворим вещество, така че те трябва подправка мазни храни, например, подхранване пилаф свинско или задушени.
2. Забавя стареенето и намалява риска от деменция
Оксидативен стрес, т.е. излишък в тялото на свободните радикали, - фактор, който ускорява стареенето. В допълнение, свободни радикали, които увреждат клетките на всички органи и тъкани, са отговорни за повишен риск от сърдечно-съдови заболявания, катаракта, различни мозъчна дисфункция и развитието на рак.
В куркума е пълен с антиоксидантиАнтиоксидант и противовъзпалителни свойства на куркумин - вещества, които неутрализират свободните радикали.
В допълнение, куркумин увеличава и повечеактивиране куркумин индуцира глутатион биосинтеза и инхибира NF-капаВ и интерлевкин-8 освобождаване в алвеоларни епителни клетки: механизъм на свободните радикали дейност антиоксидантната активност на организма. Това означава, че тялото ни учи да се противопоставят на собствената си атака на свободните радикали.
3. Тя се бори с депресията
Куркума или куркумин добавки с вероятно са различни антидепресанти.
Например, има изследванияЕфикасността и безопасността на куркумин в голямо депресивно разстройство: рандомизирано контролирано проучванеТова е обхванала 60 души с депресия. Доброволците са разделени в три групи. Първо назначен известният лекарството, антидепресант. Второ - Хранителни добавки, съдържащи 1 грам куркумин. Трето - и антидепресант, и куркумин.
Шест седмици по-късно лекарите изследват участниците в експеримента. Оказа се, че състоянието на доброволците на първа и втора групи подобрена еднакво - това е, куркумин е не по-малко ефективен от лекарства без сук. И най-добри резултати, показани в третата група.
Учените предполагат, че антидепресант дейност на куркума е свързан с влиянието си върху мозъка.
Може би Куркуминът стимулираАнтидепресант дейност на куркумин: участие на серотонин и допамин система производство на хормони допамин и серотонин. Повече изследвания продължават, но перспективите на куркума като антидепресант е много висока.
4. Подобрява състоянието на артрит
артрит - хронично възпаление на ставите. Неговите лекари смятат, че причината за имунната недостатъчност: имунната система погрешно атакува собствените си клетки (най-вече засяга ставите на ръцете, китките, глезените). За съжаление, не можете да се излекува артрит. Човек може да се облекчи само симптомите. И в това отношение куркума в разгара отново.
По този начин, в едно проучванеРандомизирано, пилотно проучване за оценка на ефикасността и безопасността на куркумин при пациенти с активен ревматоиден артрит с участието на хора, страдащи от ревматоиден артрит, се оказа, че половин грам куркумин на ден облекчаване на болката и намаляване на подуване на ставите дори по-ефективен от известен анти възпалителни наркотици.
Това не е само тези данни. В друго проучванерегистър Продуктов оценка на Meriva®, куркумин-фосфатидилхолин комплекс, за допълнителното управление на остеоартрит хора с артрит получени общо 200 мг куркумин на ден, и също така отбеляза, че състоянието им се подобрява.
5. Той предпазва черния дроб от увреждане
има доказателстваКуркуминът при чернодробни заболявания: систематичен преглед на клетъчните механизми на оксидативен стрес и клинична перспективаЧе редовната консумация намалява риска от куркумин и спира развитието на различни заболявания на черния дроб. Това се отнася за не-алкохолно мастно чернодробно заболяване (куркума и дори забавя натрупването на мазнини в тялото), фиброза, цироза.
Куркумин намалява увреждане черен дроб В другия си заболявания като хроничен хепатит.
6. Подобрява състоянието при сезонни алергии
Прием в състояние куркуминИмуномодулиращи ефекти на куркумин в алергия изглаждане симптоми сенна хрема: кихане, сърбеж, хрема, подуване.
7. И, може би, подобряване на здравето на десетки други начини
Авторитетно медицински ресурс WebMD списъцикуркума редица заболявания и разстройства, които вероятно могат да издържат (т.е. да забави развитието на и / или намаляване на симптомите) куркума. Те са следните:
- болестта на Алцхаймер;
- астма;
- Свързано с възрастта увреждане на паметта;
- Бета-таласемия - кръвен заболяване, е един от вродени анемии;
- рак на дебелото черво и ректума;
- болест на Крон - тип на възпалително заболяване на червата;
- диабет;
- стомашно разстройство;
- лека форма на гингивит - заболяване на венците, в този случай разтвор на куркума във вода се използва за изплакване на устата;
- сериозна инфекция на венците - периодонтит;
- болки в ставите;
- лихен планус;
- предменструален синдром (PMS);
- рак на простатата;
- псориазис;
- системен лупус еритематозус;
- туберкулоза;
- язвен колит;
- възпаление на очите (увеит);
- тения;
- диария;
- пъпки.
И това не е пълен списък. Изследване на лечебни свойства на куркума все още в ход, и че е възможно в бъдеще светло подправката става ключово място в лечението на много заболявания.
В куркума и кой може да навреди
Куркумата се счита за изключително безопасен - най-малкото, да използват или да го прилага по отношение на кожата (това, което се случва след това, просто не е тестван) за не повече от 12 месеца и по-приемливи дози.
Повечето изследвания, които са доказали подправки полза, доброволци консумират 200 мг до 2 г на куркумин на ден - и това е подобрила само тяхното здраве. Но, които чрез своите експерти от комисията по хранителни добавки (СЕКХД) все още белязанаНаучно становище за преоценка на куркумин (Е 100), като хранителна добавка приемлива дневна доза: не повече от 3 мг на 1 кг телесно тегло дневно.
Това означава, че за жена с тегло 60 кг дневна доза от куркумин е 180 мг, и за човек с тегло 80 кг - 240 мг.
Трябва да се помни, че куркумин е средно само 3% от теглото на куркума прах. Това означава, че една и съща хипотетичен жената трябва да се яде не повече от 5,5 грама куркума на ден, а мъжете - не повече от 7,3 г
Въпреки това, за успокоение, лекарите препоръчват да бъдете внимателни:
- Бременна. Яжте храни с тази подправка, колкото е възможно. Вие трябва не само да вземе куркума в лечебни дози - повече от 500 мг на куркумин на ден. Това може да предизвика контракции на матката.
- Хората, които имат проблеми с zholchnym балон. Куркумата може да направи по-лошо състояние, особено ако имате камъни в жлъчката или запушване на жлъчните пътища.
- Тези, които се подготвят за операции. Куркумин намалява съсирването на кръвта, така че съществува риск от кървене.
- Страдащи от диабет. В този случай, подправката може ненужно да намали нивото на кръвната захар.
- Тези, които планират бременност или третирани за безплодие. Куркума донякъде намалява тестостеронови нива и намалява активността на сперматозоиди.
- В дефицит на желязо в организма. Куркуминът е в състояние да наруши абсорбцията на този микроелемент в храната. Да започнем с победа анемия и едва след това да пристъпи към проучване на полезните свойства на ярко оранжево подправка.
виж също🥗🍏🥑
- Как и защо да се пие ленено масло и когато тя е по-добре да го изостави
- 7-важните причини да се ядат чесън всеки ден
- 9 продукт за подобряване на паметта
- Защо семена от чиа се ядат всички, които искат да бъдат здрави
- 8 продукта, в който витамини дори повече, отколкото в мая